Resep Membuat Chips Kelapa, Gurih dan Renyah
Ini resep karyanya Kelompok Wanita Tani Banyu Segara lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tabanan, IDN Times - Dua tahun lalu, buah kelapa di Desa Gadung Sari, Kecamatan Selemadeg Timur, Kabupaten Tabanan sangat berlimpah namun harga jualnya murah. Ibu-ibu yang bergabung dalam Kelompok Wanita Tani (KWT) Banyu Segara kemudian mengubahnya menjadi penghasilan tambahan.
Mereka mengolahnya menjadi camilan berupa chips kelapa yang rasanya gurih dan renyah. Akhirnya pendapatan mereka bertambah, dan akan terus memperluas pasar. Kini, KWT Banyu Segara bergabung bersama Lumbung Rasa Pondok Indi, yang sudah menaungi beberapa KWT di Kabupaten Tabanan, dalam membantu pemasarannya.
Baca Juga: Cara Memulai Bisnis Laundry di Bali dengan Modal Rp15 Juta
Baca Juga: Tabanan Dibanjiri Daging Ayam dari Jawa
1. Berawal dari harga jual kelapa yang murah
Pemilik Lumbung Rasa Pondok Indi sekaligus Pembina di Dinas Ketahanan Pangan Tabanan, Indiani, mengatakan awal ide pembuatan chips kelapa tersebut muncul dua tahun lalu. Harga jual kelapa yang berlimpah di Desa Gadung Sari dianggap murah. Hal ini memicu ide ibu-ibu yang bergabung ke dalam KWT Banyu Segara untuk membuat camilan dari kelapa, bernama chips kelapa.
"Pembuatan chips ini sudah sejak dua tahun lalu. Selain untuk mengolah kelapa menjadi lebih berdaya jual, juga sekaligus menambah pendapatan," ujar Indiani, Kamis (24/3/2022).
Seperti pebisnis pada umumnya, ibu-ibu di KWT Banyu Segara mendapatkan hambatan dalam pemasaran. Mereka masih berjualan di sekitaran rumah dan dititipkan di warung-warung.
"Kemudian bergabung di Lumbung Rasa Pondok Indi untuk dibantu diperluas pemasarannya," katanya.