TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Bisa Dinikmati Setiap Waktu, Begini Resep Mudah Membuat Manisan Mangga

Ayo dicoba, gak sulit lho

Manisan mangga kering (Dok.IDN Times/Nibras)
Verified
Ayu Afria Ulita Ermalia

Mangga dikenal sebagai buah musiman. Ketersediaannya sangat melimpah saat sedang musim panen raya. Namun kondisi ini tidak berlangsung lama.

Nah untuk mengantisipasi hal itu, membuat olahan manisan mangga bisa menjadi solusi tersendiri. Membuat manisan mangga adalah salah satu pilihan yang tepat. Bagaimana caranya? Intip yuk di bawah ini resep yang dibagikan oleh akun Facebook Indra Wijaya.

Baca Juga: Cuma Perlu Beberapa Langkah, Resep Membuat Manisan Pepaya Mengkal 

Baca Juga: Jarang Dilirik! Belimbing Wuluh Enak Dijadikan Manisan, Ini Resepnya

1. Jangan lupa siapkan bahan-bahannya dulu ya

pixabay/LoggaWiggler

Beberapa bahan yang harus disediakan, di antaranya:

  • 5 buah mangga
  • 500 gram gula pasir
  • 3 liter air bersih
  • 30 gram asam sitrat atau sitrus acid
  • 3½ gram sodium benzoate 
  • 1½ antioksidan

Mangga yang akan digunakan dikupas terlebih dahulu, kemudian dipisahkan daging dan bijinya. Lalu potong mangga tipis-tipis dan panjang.

Baca Juga: Resep Membuat Manisan Nanas Mengkal yang Anti Gatal, Gampang Lho

2. Langkah-langkah untuk membuat manisan mangga

Pixabay.com/candoyi

Berikut proses pembuatan manisan mangga:

  1. Rebus air sampai mendidih lalu angkat dan masukkan antioksidan. Jangan lupa diaduk rata
  2. Masukkan mangga dan rendam lebih kurang 5 menit, lalu angkat dan tiriskan
  3. Campurkan semua bahan perendam, rebus sampai mendidih, angkat dan dinginkan
  4. Masukkan mangga yang sudah ditiriskan tadi ke dalam larutan perendam, diamkan selama 12 menit
  5. Kemudian masak, tambahkan gula, suhu antara 70 - 80°C selama 10 menit. Setelah itu dinginkan
  6. Masukkan lagi mangga ke dalam larutan gula, lalu rendam selama 12 jam lagi
  7. Setelah 12 jam, angkat mangga, dan tiriskan.
  8. Kemudian jemur mangga di bawah sinar matahari, atau bisa juga keringkan menggunakan oven selama 4 jam
  9. Setelah itu campur mangga dengan gula pasir yang ada di bahan utama dan aduk rata
Topik:
mangga
Resep
Manisan
bali
Divert me
Inspire Me
Berita Terkini Lainnya

7 Nasi Lawar Halal di Bali, Ada Olahan Daging Tupai

5 Rekomendasi Family Restaurant di Denpasar, Ada Playground

The Art of Food Writing, biar Review Makanan Gak Membosankan

3 Restoran ala Eropa di Bali, Serasa di Luar Negeri

5 Rekomendasi Restoran Vegetarian di Bali

Rekomendasi Tempat Ngopi Pagi di Seminyak, Jam 7 Sudah Buka

Bali Akan Selenggarakan Kolaborasi Kuliner Khas Chile

3 Warung Sup Ikan Legendaris di Bali, Harus Banget Dicoba

5 Warung Legendaris di Sanur, Ikan Laut Hingga Babi Guling

5 Tempat Makan Ramen di Denpasar, Enak dan Harganya Pas!