TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

5 Kesalahan Menanak Beras di Rice Cooker, Bisa Bikin Nasinya Lembek

Masak nasi di rice cooker aja gak bisa. Hmmm

themom100.com
Verified
Irma Yudistirani

Nasi merupakan karbohidrat yang berguna sebagai energi tubuh manusia. Saking jadi kebutuhan pokok, masyarakat Indonesia merasa belum makan jika tidak menyantap nasi. Apalagi sekarang sudah ada rice cooker, yang semakin memudahkan mereka untuk membuat nasi.

Meski mudah, tapi ada beberapa kesalahan yang kerap dilakukan masyarakat, termasuk kamu barangkali, setiap kali memasak nasi di rice cooker. Apa saja itu?

1. Tidak mencuci beras

medicalnewstoday.com

Banyak orang yang bilang, bahwa mencuci beras hanya akan menghilangkan kandungan vitamin yang terkandung di dalamnya. Padahal sebenarnya beras harus dicuci sebelum dimasak karena menyimpan banyak debu dan kotoran.

Agar vitamin dalam beras tidak terlalu banyak terbawa dalam air cucian, kamu bisa mencuci beras paling banyak dua kali, atau sampai air cucian beras berwarna putih dan jernih.

2. Memasak dengan terlalu banyak atau terlalu sedikit air

thepioneerwoman.com

Saat memasak nasi, pemberian air yang terlalu sedikit akan menyebabkan nasi menjadi keras. Sedangkan jika air yang kita masukkan terlalu banyak, nasi akan menjadi terlalu lembek.

Untuk mengatasi hal ini, kamu bisa menggunakan metode ‘knuckle’. Caranya adalah dengan meletakkan jari telunjuk di atas beras yang akan kamu masak. Air yang kamu tambahkan harus mencapai ruas pertama dari jari telunjukmu.

Tapi perlu dicatat, bahwa cara ini tidak selalu berhasil mendapatkan tingkat kelembutan nasi yang kamu inginkan. Sebab jenis beras juga memengaruhinya.

3. Menambahkan garam

videoblocks.com

Hal ini juga perlu kamu hindari saat memasak nasi. Mungkin kamu pernah menambahkan garam ke dalam beras agar rasanya menjadi gurih. Tapi faktanya, garam akan membuat nasi menjadi lembek dan lebih mudah hancur sebelum belum matang sempurna.

4. Jangan buru-buru dibuka ketika sudah berganti ke warm

sajiansedap.grid.id

Ada beberapa orang yang terburu-buru ketika memasak nasi. Setelah lampu di rice cooker berganti dari cook ke mode warm, jangan langsung membuka dan mengaduk nasinya. Nasi belum benar-benar matang saat mode lampu baru saja bepindah. Butuh waktu sekitar 10 menit agar nasi matang dan bertekstur sempurna.

Baca Juga: [Video] Kumpulan Resep Masakan Simple Hanya 15 Menit Pakai Rice Cooker

Artikel ini pertama kali ditulis oleh Dwi Kurniawati Lestari di IDN Times Community dengan judul Jarang Diperhatikan, 5 Kesalahan Memasak Nasi Ini Harus Kamu Hindari

Topik:
cara masak
tips masak
belajar memasak
tips memasak
Berita Terkini Lainnya

7 Nasi Lawar Halal di Bali, Ada Olahan Daging Tupai

5 Rekomendasi Family Restaurant di Denpasar, Ada Playground

The Art of Food Writing, biar Review Makanan Gak Membosankan

3 Restoran ala Eropa di Bali, Serasa di Luar Negeri

5 Rekomendasi Restoran Vegetarian di Bali

Rekomendasi Tempat Ngopi Pagi di Seminyak, Jam 7 Sudah Buka

Bali Akan Selenggarakan Kolaborasi Kuliner Khas Chile

3 Warung Sup Ikan Legendaris di Bali, Harus Banget Dicoba

5 Warung Legendaris di Sanur, Ikan Laut Hingga Babi Guling

5 Tempat Makan Ramen di Denpasar, Enak dan Harganya Pas!