TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tum Ayam Khas Bali, Gurih dan Bikin Nagih!

Kalau udah dimakan sama nasi hangat, waduh deh...

tum ayam khas bali (Dok.Pribadi/Vera Yunii)
Verified Writer
Vera Yunii

Tum Ayam termasuk kuliner khas Bali yang sangat populer. Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuat tum ayam bikin nagih. Uniknya, kluiner khas Bali yang satu ini dibungkus daun pisang yang membuat rasa dan teksturnya menjadi lebih lembut.

Bagi kamu yang belum pernah mencoba, penasaran gimana rasanya? Berikut ini resep tum ayam khas Bali yang dapat kamu coba dirumah, langsung saja yuk disimak!

Baca Juga: Resep Bubur Sumsum Daun Suji, Cocok Buat Sarapan

Baca Juga: Resep Ayam Suwir Pedas ala Rumahan, Gampang Caranya

1. Bahan tum ayam khas Bali

ilustrasi daging ayam dan bumbu (pexels.com/alleksana)

Bahan utama:

  • 500 gram daging ayam
  • secukupnya daun pisang, untuk membungkus
  • secukupnya lidi, untuk menyematkan daun pisang

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt (sendok teh) ketumbar
  • 3 cm (centimeter) kunyit
  • 5 cm lengkuas
  • 2 batang serai
  • 2 buah cabai rawit
  • 2 buah kemiri
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya minyak, untuk menumis bumbu
  • secukupnya garam
  • secukupnya penyedap rasa.

2. Cuci daging ayam hingga bersih, kemudian potong kecil-kecil

ilustrasi potongan daging ayam (pixabay.com/congerdesign)

Cuci daging ayam hingga bersih, lalu potong kecil-kecil sesuai selera agar mudah untuk dibungkus. Sisihkan daging ayam yang sudah dipotong ke dalam wadah bersih.

3. Siapkan bumbu halus

ilustrasi bumbu di cobek (pexels.com/Dapur Melodi)

Cincang bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, serai, ketumbar, dan cabai rawit, sisihkan. Haluskan ketumbar dan kemiri dalam wadah yang berbeda. Ulek semua bumbu ke dalam cobek untuk dihaluskan. Tapi kalau mau lebih praktis, kamu bisa menggunakan blender.

Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan, lalu tumis bumbu halus dengan api sedang. Tambahkan garam dan daun salam, masak bumbu hingga matang serta harum. Angkat dan sisihkan.

4. Campur daging ayam dengan bumbu halus, kemudian bungkus

membungkus tum ayam khas bali (Dok.Pribadi/Vera Yunii)

Campurkan daging ayam bersama bumbu halus yang sudah matang. Aduk adonannya hingga meresap bersama bumbu. Pastikan daging ayam sudah tercampur merata dengan bumbu halus.

Verified Writer

Vera Yunii

Senang menulis untuk berbagi informasi :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kumpulan resep
kumpulan resep masakan
Resep Makanan
kuliner bali
Educate me
Berita Terkini Lainnya

7 Nasi Lawar Halal di Bali, Ada Olahan Daging Tupai

5 Rekomendasi Family Restaurant di Denpasar, Ada Playground

The Art of Food Writing, biar Review Makanan Gak Membosankan

3 Restoran ala Eropa di Bali, Serasa di Luar Negeri

5 Rekomendasi Restoran Vegetarian di Bali

Rekomendasi Tempat Ngopi Pagi di Seminyak, Jam 7 Sudah Buka

Bali Akan Selenggarakan Kolaborasi Kuliner Khas Chile

3 Warung Sup Ikan Legendaris di Bali, Harus Banget Dicoba

5 Warung Legendaris di Sanur, Ikan Laut Hingga Babi Guling

5 Tempat Makan Ramen di Denpasar, Enak dan Harganya Pas!