Cara Membuat Batun Bedil, Jajanan Tradisional Bali yang Ngangenin
Langsung coba buat yuk!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apakah kamu pernah mencicipi batun bedil? Ya, jajanan tradisional khas Bali ini sangat populer dan banyak peminatnya. Biasanya dalam penyajiannya, batun bedil ditambahkan dengan kuah gula merah dan parutan kelapa.
Tepung batun bedil ini begitu kenyal dan sedikit lengket ketika dikunyah. Kira-kira bagaimana ya cara membuatnya? Apabila kamu penasaran, bisa cek di bawah ini ya resep membuat jajanan tradisional khas Bali, batun bedil.
Baca Juga: Cara Membuat Rujak Kuah Pindang Khas Bali Biar Gak Amis
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat batun bedil khas Bali
Bahan yang digunakan untuk pembuatan batun bedil cukup sederhana dan bisa kamu temukan di rumah atau warung terdekat. Berikut beberapa bahan yang harus kamu siapkan untuk membuat batun bedil:
- Tepung beras ketan sebanyak 250 gram
- Tepung kanji atau tapioka sebanyak 60 gram
- Air kapur sirih sebanyak 2 sendok teh
- Air hangat sebanyak 240 gram
- Garam secukupnya saja
Bahan membuat kuah gula merah
- Air sebanyak 800 ml
- Santan kental dari parutan kelapa sebanyak 100 ml
- Gula merah yang sudah disisir sebanyak 250 gram
- Daun pandan sebanyak 3 lembar
- Garam sebanyak ½ sendok teh
Bahan pelengkap resep batun bedil
- Kelapa muda sebanyak 150 gram yang sudah diparut
- Garam secukupnya saja