Resep Sederhana Membuat Laklak, Jajanan Tradisional Khas Bali
Langsung coba buat di rumah yuk!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Laklak termasuk jajanan tradisional Bali yang cukup populer. Sekilas tampilannya memang mirip dengan serabi khas Solo. Tapi jangan sampai keliru ya, laklak dan serabi itu jelas berbeda, terutama untuk bahan yang digunakan dan jenis topingnya.
Jajanan tradisional khas Bali tersebut seringkali dijual di pasar senggol atau tradisional. Proses membuat laklak sebenarnya cukup mudah. Kamu juga bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Penasaran? Simak ya di bawah ini resep sederhana membuat laklak khas Bali.
Baca Juga: Resep Nasi Campur Bali, Lengkap Pakai Sambal Matah dan Sate Lilit
1. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat laklak
Bahan yang digunakan untuk membuat laklak adalah tepung beras. Kemudian dicampurkan dengan air dan diberikan pewarna alami seperti daun suji. Umumnya jajanan tradisional ini disajikan dengan gula merah yang sudah dicairkan dan taburan kelapa putih. Nah untuk lebih lengkapnya, berikut bahan yang digunakan untuk membuat laklak khas Bali:
- 500 gr tepung beras, bisa menggunakan tepung beras kemasan
- 50 gr tepung ketan, bisa menggunakan tepung ketan kemasan
- Air dari daun suji secukupnya sebagai pewarna alami
- Kelapa yang sudah diparut
- Garam secukupnya saja
Bahan kinca sebagai kuah gula merah:
- 400 gr gula merah yang sudah disisir
- 350 ml air bersih
- 3 lembaran daun pandan