Resep Nasi Tepeng Khas Bali, Siapa Sudah Pernah Nyoba?
Semeton dari Gianyar pasti tahu banget ya!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat kamu bepergian ke daerah Gianyar, tentu tidak lengkap jika belum menyantap kuliner khas kabupaten yang terkenal dengan keseniannya ini ya. Sajian tradisonal khas Bali nasi tepeng begitu populer dan banyak penikmatnya. Bumbunya yang khas, semakin memperkuat cita rasanya dan membuat siapapun yang mencoba pasti terus ketagihan.
Kuliner satu ini disajikan lengkap dengan sayur, di antaranya terong, kacang panjang, nangka muda, kacang merah, hingga kelapa parut. Cara penyajiannya pun masih menggunakan cara tradisional yakni memakai daun pisang. Kamu pengin coba buat sendiri gak? Nah bisa coba resepnya di bawah ini ya!
1. Nasi tepeng biasanya dijual dengan harga Rp10 ribu per porsi
Nasi tepeng biasanya dijual dengan harga Rp10 ribu setiap porsinya. Hampir setiap hari ada orang yang menjual nasi tepeng saat pagi hari sebagai menu sarapan. Kamu bisa mencarinya di pasar senggol atau pasar tradisional.
Umumnya nasi tepeng juga disajikan ketika perayaan Hari Raya Nyepi untuk masyarakat Hindu di wilayah Gianyar. Mereka akan membuat hidangan nasi tepeng ini sebagai menu santapan di dalam rumah untuk mereka yang tidak puasa. Seperti diketahui, selama perayaan Nyepi, masyarakat Bali tidak melakukan kegiatan apapun termasuk memasak. Jadi nasi tepeng sebagai penolong bagi mereka yang tidak berpuasa.