Resep Bulung Kuah Pindang Bali yang Super Pedas, Bikin Langsung Melek!
Siapa yang doyan bulung nih?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apakah kamu termasuk yang doyan dengan bulung kuah pindang? Ya, makanan satu ini biasanya satu paket dengan rujak kuah pindang. Kenikmatannya selalu bikin ketagihan, apalagi disajikan dalam level super pedas.
Bali memang termasuk daerah penghasil rumput laut. Karenanya, masyarakat Pulau Dewata cukup mudah untuk mendapatkan sajian bulung kuah pindang. Kamu bisa membelinya dengan harga yang sangat terjangkau di sejumlah warung.
Tapi mungkin rasanya akan berbeda apabila kamu membuatnya sendiri di rumah ya. Gimana resepnya? Tenang, gak sulit lho. Kamu bisa intip di bawah ini resep membuat bulung kuah pindang khas Bali ya.
Baca Juga: Resep Nasi Campur Bali, Lengkap Pakai Sambal Matah dan Sate Lilit
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bulung kuah pindang khas Bali
Berikut inilah bahan-bahan yang bisa digunakan untuk membuat bulung kuah pindang khas Bali:
- Bulung segar sebanyak 300 gram yang sudah bersih
- Kuah pindang sebanyak 1 sendok makan saja
- Siapkan air yang digunakan untuk merebus
- Siapkan air es untuk merendam
Bahan untuk bumbu kelapa
- Kelapa yang sudah dibakar ¼ butir saja, setelah dibakar lalu diparut
- Lengkuas 1 cm yang sudah diparut
- Campurkan kedua bahan ini dan tambahkan dengan kuah pindang yang sudah disediakan lalu sisihkan
Bumbu rujak bulung kuah pindang Bali
- Siapkan cabai merah sebanyak 2 buah atau bisa lebih sesuai dengan tingkat kepedasan yang menjadi selera kamu
- Terasi yang sudah dibakar sedikit saja
- Garam secukupnya atau sesuaikan dengan selera
- Gula pasir secukupnya
- Haluskan semua bahan ini menggunakan cobek ataupun blender agar lebih cepat