Resep Otak-Otak untuk Balita 9-23 Bulan
Tidak untuk bayi di bawah 9 bulan ya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Balita yang berusia 9 sampai 23 bulan sudah bisa menerima asupan makanan yang bergizi untuk pertumbuhannya. Agar anak tidak bosan, orangtua perlu memberikan variasi makanan. Hal ini terkadang menjadi kendala orangtua. Orangtua sering bingung tentang masakan apa yang akan diberikan kepada sang buah hati.
Nah, untuk menambah variasi makanan, kamu bisa mencoba resep otak-otak sehat berikut ini ya yang dikutip dari buku Resep Makanan Keluarga Sehat, diterbitkan oleh Unicef pada 2019. Tidak perlu khawatir, bahan dan cara membuatnya cukup sederhana dan mudah.
Bahan Otak-Otak
- 300 gram daging tenggiri yang masih segar
- 50 ml santan kental
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 putih telur
- 8 butir bawang merah
- 10 batang kucai
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus adonan otak-otak.
Jika memerlukan bumbu kacang, ini resep bahannya. Tentu saja ini untuk orangtua ya:
- 2 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sendok makan cuka yang dimasak dengan 1 gelas air
- 100 gram kacang yang sudah disangrai.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.