TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Nuget Tempe Ayam Sayuran, MPASI Sehat Balita

Cocok untuk buah hati dari usia 1 hingga 2 tahun

Nuget tempe ayam sayuran. (dok. Kementrian Kesehatan RI)

Balita usia 1 hingga 2 tahun memerlukan makanan pendamping ASI (MPASI), selain memberikan air susu ibu (ASI). Pemberian MPASI ini untuk keperluan asupan gizi yang dalam masa pertumbuhannya. Tentunya, pemberian MPASI haruslah makanan yang bernilai gizi tinggi dan sehat.

Orangtua terkadang bingung untuk memilih MPASI yang akan diberikan kepada buah hatinya. Nah, biar tidak bingung, kamu bisa mencoba resep MPASI nuget tempe ayam sayuran berikut. Resep ini dikutip dari Buku Resep Makanan Lokal yang diterbitkan oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia 2023.

Bahan-bahan Nuget Tempe Ayam Sayur

  • 200 gr tempe;
  • 100 gr daging ayam;
  • 2 butir telur ayam;
  • 50 gr wortel;
  • 50 gr keju parut;
  • 1 batang daun bawah;
  • 1 sendok makan bawang merah halus;
  • 1 sendok makan bawang putih halus;
  • 2 sendok makan tepung terigu;
  • 2 sendok makan tepung tapioka.

Bahan pelapis:

  • 3 sendok makan tepung terigu;
  • 100 ml air atau secukupnya;
  • 10 sendok makan tepung panir;
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Nuget Tempe Ayam Sayuran

  • Tempe dipotong kotak kecil-kecil, kemudian dikukus;
  • Daging ayam dicincang dan dihaluskan;
  • Telur ayam dikocok;
  • Isir daung bawang dengan halus;
  • Campurkan daging ayam, tempe, wortel, daun bawang, keju, tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, dan telur. Aduk sampai rata;
  • Taruh adonan tersebut di sebuah liyang yang telah diolesi minyak;
  • Kukus adonan tersebut selama 30 menit atau sampai adonan menjadi matang;
  • Tunggu sampai dingin, kemudian potong adonan sesuai dengan yang diinginkan;
  • Cairkan tepung terigu dengan air, kemudian celupkan nuget yang telah dipotong-potong;
  • Gulirkan adonan tersebut pada tepung panir;
  • Kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas atau langsung menggorengnya. Goreng menggunakan minyak yang panas hingga matang (berwarna kecokelatan).

Verified Writer

Ari Budiadnyana

Menyenangi hal-hal baru. Menulis salah satu hobi sejak jaman blog. Menulis apa saja yang ada di hati.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Berita Terkini Lainnya