TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Jamur Suwir Pedas Bumbu Bali

Variasi menu bagi penggemar olahan jamur

Ilustrasi masakan jamur suwir pedas bumbu Bali. (Tzuchi.or.id)
Verified Writer
Ari Budiadnyana

Jamur adalah bahan makanan favorit yang mudah didapat. Jamur mengandung beragam nutrisi, tergantung dari jenisnya. Namun secara umum, jamur mengandung protein, kalium, magnesium, fosfor, folat, dan vitamin B6.

Kamu bisa membuat masakan dari bahan olahan jamur. Agar lebih bervariasi, kamu bisa mencoba resep jamur yang menggunakan bumbu bali berikut. Tenang, bahan dan cara membuatnya cukup sederhana kok.

1. Bahan jamur suwir pedas bumbu Bali

Ilustrasi jamur. (Unsplash.com/Thanh Soledas

Bahan yang digunakan untuk membuat jamur suwir bumbu Bali adalah:

  • 250 gram kaki jamur yang sudah diolah
  • 15 buah cabai keriting merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1/2 buah tomat
  • 1 sendok teh terasi vegan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula jawa
  • 1 sendok teh kaldu jamur.

Jumlah cabai keriting dan cabai rawit menyesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan.

2. Cara membuat jamur suwir pedas bumbu Bali

Ilustrasi memasak. (Unsplash.com/Kukuvaja Feinkost)

Untuk pembuatannya sangat sederhana dan tidak memerlukan waktu yang lama. Berikut cara pembuatannya:

  • Kaki jamur disuwir dengan ukuran agak besar atau kasar. Dibuat mirip seperti ayam suwir.
  • Tomat, cabai, dan terasi vegan digoreng sebentar hingga agak matang dan wangi.
  • Setelah itu diangkat, lalu tumbuk agak kasar.
  • Tumis bahan yang sudah ditumbuk di atas.
  • Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, dan daun jeruk.
  • Masukkan kaki jamur yang sudah disuwir, lalu aduk perlahan hingga merata.
  • Masak dengan api kecil agar semua bumbu dapat meresap dengan baik dan merata. Masak hingga wangi.
  • Jika sudah wangi, angkat dan letakkan di sebuah wadah. Jamur suwir pedas bumbu Bali sudah siap disajikan.

Verified Writer

Ari Budiadnyana

Menulis dengan senang hati

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kuliner bali
kumpulan resep
kumpulan resep masakan
Inspire Me
bali
Berita Terkini Lainnya

7 Nasi Lawar Halal di Bali, Ada Olahan Daging Tupai

5 Rekomendasi Family Restaurant di Denpasar, Ada Playground

The Art of Food Writing, biar Review Makanan Gak Membosankan

3 Restoran ala Eropa di Bali, Serasa di Luar Negeri

5 Rekomendasi Restoran Vegetarian di Bali

Rekomendasi Tempat Ngopi Pagi di Seminyak, Jam 7 Sudah Buka

Bali Akan Selenggarakan Kolaborasi Kuliner Khas Chile

3 Warung Sup Ikan Legendaris di Bali, Harus Banget Dicoba

5 Warung Legendaris di Sanur, Ikan Laut Hingga Babi Guling

5 Tempat Makan Ramen di Denpasar, Enak dan Harganya Pas!