Biar Tidak Impor, Tabanan Dijadikan Kawasan Penelitian Bawang Putih

2. Penelitian pembesaran umbi bawang putih

Tabanan sendiri berpotensi dalam pengembangan bawang putih. Hanya saja tantangannya adalah petani belum mandiri dalam penyediaan bibit, dan masih tergantung dengan daerah lain seperti Nusa Tenggara Barat (NTB) serta Jawa.

Selain itu, besaran umbi yang dihasilkan juga masih kalah dengan bawang putih dari Tiongkok. Untuk itu, Kementerian Pertanian melalui Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) melaksanakan Demfarm Riset Pengembangan Inovatif Kolaboratif (RPIK) bawang putih, yang bertujuan untuk pembesaran umbi dan siung bawang putih. Penelitian ini di Kecamatsn Baturiti dan Kecamatan Penebel.

"Ada seluas tiga hektare," kata Wicahyadi.

Dalam penelitian ini, lanjut Wicahyadi, dilakukan tindakan penanaman yang intensif mulai dari pengolahan lahan, benih yang berkualitas, pupuk berimbang, dan pengendalian hama penyakit sesuai pedoman.

"Selama ini petani bawang putih di Tabanan menggunakan teknik budaya yang konvensional," jelasnya.

Apabila penelitian ini berhasil, tentu selain meningkatkan produksi, produk bawang putih lokal dari Kabupaten Tabanan dapat bersaing dengan produk bawang putih dari Tiongkok.