UMKM Jembrana Bisa Jualan dan Promosi Produk Keliling Lewat Food Truck

Bupati Jembrana, I Made Kembang Hartawan, menegaskan bahwa kehadiran food truck ini jadi solusi nyata bagi para pelaku UMKM. Selama ini, banyak pedagang yang hanya terpaku pada satu lokasi statis. Dengan adanya unit ini, produk unggulan Jembrana bisa hadir langsung di titik-titik keramaian.

“Ini adalah upaya inisiatif kita memperkenalkan UMKM secara dinamis. Jadi tidak statis di satu tempat, tetapi bisa bergerak ke mana saja, terutama ke pusat keramaian seperti acara piodalan atau ngenteg linggih,” ujar Kembang Hartawan saat meninjau lokasi bersama jajaran pejabat daerah lainnya.

Gak sembarangan produk bisa masuk ke rak food truck ini. Dinas Koperasi, UKM, dan Perdagangan Kabupaten Jembrana memberlakukan standar tinggi. Plt. Kepala Dinas, I Ketut Antara, menyebutkan bahwa kualitas rasa tetap menjadi prioritas utama meski makanan harus disimpan dalam suhu tertentu.

Verifikasi dilakukan berdasarkan fasilitas alat yang tersedia di dalam unit, mulai dari showcase pendingin (untuk minuman dan makanan segar), alat penghangat (agar makanan tetap nikmat saat disajikan) dan juga microwave modern.

“Semua pelaku UMKM bidang kuliner bisa bergabung, namun kami verifikasi dulu kesesuaiannya dengan alat yang ada. Produk yang dijual harus dipastikan tidak berubah cita rasanya meski melalui proses penghangatan kembali,” jelas Antara.

Fokus utama dari program ini bukan sekadar mengejar profit harian, melainkan sebagai sarana promosi masif. Pemerintah ingin menaikkan kelas produk lokal melalui sentuhan modernisasi dan mobilitas tinggi.

Selama masa uji coba, masukan dari pembeli akan menjadi bahan evaluasi penting sebelum peluncuran resmi. Harapannya, saat benar-benar beroperasi penuh nanti, konsepnya sudah matang dan mampu menjadi wajah baru ekonomi kreatif di Bali Barat yang lebih kekinian.