3 Ton Beras Tabanan Terserap ke Hotel  Marriott Group

Direktur Utama PDDS, Kompyang Gede Pasek Weda menjelaskan, saat ini PDDS telah bekerja sama dengan 53 hotel dengan dua komoditi yang dikerjasamakan, yakni beras dan telur.

Secara total, kata dia, pihaknya mensuplai beras ke 53 hotel mencapai 7,5 ton sampai 10 ton per bulan dan telur sebanyak 6.000 sampai 8.000 per hari.

"Untuk telur baru ke Marriott Group. Belum bisa memenuhi semua permintaan dimana untuk Marriot Grup saja permintaan telur itu sebenarnya sebanyak 25 ribu butir," papar Gede Pasek.

Adapun nilai transaksi dari kerja sama dengan 53 hotel tembus hingga Rp800 juta hingga Rp1 miliar per bulan. Sementara untuk Group Marriott dengan total 17 hotel saat ini nilai transaksi baru Rp500 juta.

"Kami target Rp2 miliar per bulan lewat kerja sama bersama hotel-hotel ini," ungkapnya. 

Diakui Gede Pasek, saat ini PDDS Tabanan baru menyuplai beras dan telur. Saat ini pihaknya sedang menjajaki untuk bisa menyuplai daging ayam. "Kami sudah berkoordinasi dengan rumah pemotongan yang siap menyiapkan sekitar 20 ton daging ayam. Jadi saat ini sedang kami jajaki ke hotel-hotel yang sudah bekerja sama dengan PDDS agar juga bisa menyuplai daging ayam," ujarnya.

Kerja sama ini ke depannya diharapkan bisa terus terjalin dengan baik sebab bermanfaat memperkuat dan mendukung perekonomian lokal dan potensi UMKM lokal di Tabanan. "Terlebih pembayaran dari Marriott Grup selalu lancar. Ini tentu membantu usaha lokal untuk terus berjalan," katanya.

Area Vice President Marriott International, Ramesh Jackson mengatakan sangat mengapresiasi kerja sama ini. “Kami sangat mendukung kerja sama ini dan akan terus mensupport produk lokal. Namun, tentu saja kami berharap kualitas produk tetap dijaga sehingga bisa menghasilkan produk pangan yang bernilai tinggi,” ucap Ramesh

Pengusaha  beras dari Penebel Tabanan, Ni Made Yumahaeni mengatakan, dalam mensuplai beras untuk jaringan hotel yang bekerja sama dengan PDDS pihaknya diharapkan untuk menjaga kualitas beras antara lain:

• 90 persen beras tidak pecah
• Warnanya putih alami tidak menggunakan pelicin
• Memiliki aroma dan rasa khas

Untuk memenuhi ini, ia mengambil komoditas dari petani di  seluruh Tabanan, utamanya di daerah Kecamatan Penebel dan Marga. "Setiap minggunya kami menerima preorder dari PDDS. Permintaan per minggu itu bisa mencapai 5 ton," ujarnya.

Dengan kerja sama ini, kata Yumahaeni, pengusaha dengan modal terbatas seperti dirinya, sangat terbantu. ''Terutama saat membeli gabah dari petani. Kami berani menyetok ketika panen raya," paparnya.