2. Bali ramai dikunjungi wisatawan karena akomodasi sarana restoran dan bar

instagram.com/rockbarbali

Menurut Ketua Indonesian Food & Beverage Executive Association (IFBEC) Bali, Ketut Darmayasa, jika RUU tersebut disahkan akan berpotensi merugikan banyak pihak.

“Kami dari insan pariwisata merasa keberatan jikalau RUU tersebut disahkan," ungkapnya, Jumat (13/11/2020).

Ia menilai, wisatawan yang berkunjung ke Bali karena beberapa hal, di antaranya:

• Bali merupakan destinasi yang menarik dengan sumber daya manusia (SDM) yang ramah
• Budaya yang sangat terjaga kelestariannya
• Produk yang berkualitas yang diminati wisatawan baik itu akomodasi sarana restoran dan bar yang menyajikan makanan maupun minuman tradisional sampai modern.

Darmayasa mengungkapkan, saat ini petani minuman fermentasi atau destilasi khas Bali sedang semangat-semangatnya untuk melestarikan minuman alkohol warisan budaya.

3. Berikut ini lima potensi kerugian yang dialami Bali apabila RUU Larangan Minuman Beralkohol disahkan:

Ilustrasi minuman beralkohol. (Pixabay.com/webandi)

Founder Tamana Management tersebut juga menyebutkan sejumlah potensi yang merugikan apabila RUU tersebut disahkan. Seperti:

• Petani tidak bisa memproduksi minuman fermentasi dan destilasi
• Produksi minuman fermentasi dan destilasi ini malah menjadi sumber penghidupan di beberapa tempat. Sehingga pengrajin mikol berpotensi kehilangan mata pencaharian
• Pengusaha yang mengantongi Izin Usaha Industri (IUI) akan terbebani baik secara financial operational dan tenaga kerja
• Pemerintah juga akan berpotensi kehilangan pendapatan melalui cukai
• Kunjungan wisatawan dinilai akan berkurang.

“Apalagi saat ini Bali sudah sangat sepi dari kunjungan wisatawan mancanegara (wisman). Karena sebagian wisman terutama dari negara Australia, Jepang, Korea, China dan beberapa negara Eropa banyak memberikan kontribusi pendapatan dari mikol."

Darmayasa berharap RUU ini bisa dibatalkan. Sebab keputusan pembatalannya dapat meningkatkan kunjungan wisatawan dan perekonomian masyarakat. Gimana menurut pendapatmu? Share di kolom komentar ya.

4. Arak Bali bisa go international

unplash.com/arobj

Sekadar diketahui, pada 6 Februari 2020 lalu, Kepala Kanwil Direktorat Jenderal Bea dan Cukai (DJBC) Bali, NTB, dan NTT, Hendra Prasmono, mengungkapkan pihaknya bersama Pemerintah Provinsi (Pemprov) Bali menggunakan skema kemitraan usaha dengan prinsip gotong royong. Skema tata kelola minuman fermentasi atau destilasi khas Bali ini berlaku antara perajin atau petani arak, koperasi, dan pihak produsen MMEA (Minuman Mengandung Etil Alkohol).

Skema anak asuh-orang tua asuh inilah yang akan menjadi pokok pengaturan dalam Peraturan Gubernur Nomor 1 Tahun 2020 tersebut. Seperti apa skemanya?

Petani atau perajin menjual hasil produksinya ke koperasi (Sebagai pengepul). Selanjutnya koperasi menjual bahan baku ke produsen. Produsen atau pabrikan inilah yang akan mengolah lebih lanjut. Sehingga produknya menjadi terstandarisasi dan terjaga kehigienisannya. Produk tersebut kemudian dilekatkan pakai pita cukai.

“Skema ini menunjukkan fleksibilitas kami untuk dapat membantu pemberdayaan ekonomi masyarakat” jelas Hendra kala itu.

Selain tata kelola, Pergub ini mengatur standar harga batas bawah (Harga Patokan Petani) di setiap jenjang distribusi. Sebagai pilot project, Pemprov Bali dan Bea Cukai Bali Nusra serta pihak terkait lainnya akan memulai implementasi awal minuman khas Bali ini di dua desa: Desa Tri Eka Buana, Kecamatan Sidemen-Kabupaten Karangasem, dan Desa Les, Kecamatan Tejakula-Kabupaten Buleleng.

Hendra melanjutkan, melalui Bea Cukai Denpasar, siap mengasistensi terkait ketentuan di bidang Cukai. Bea Cukai Bali Nusra siap membantu pemasaran arak Bali, sehingga dapat diekspor melalui penjualan di Toko Bebas Bea.

“Kami siap memfasilitasi produsen MMEA dengan pengusaha Toko Bebas Bea. Sehingga Arak Bali bisa Go International. Sejajar dengan traditional spirit lain di dunia,” ujarnya.