Cara Merawat Talenan Sesuai Jenis Bahan, Aman dari Bakteri
Talenan merupakan alat rumah tangga yang wajib ada di dapur. Berbagai bahan makanan pernah singgah di alat yang satu ini, dan meninggalkan segala kotoran serta kuman di atasnya. Karenanya setiap selesai dipakai, talenan harus segera dibersihkan.
Talenan memiliki beragam bahan mulai dari kayu, plastik, bambu, hingga komposit. Cara perawatannya pun berbeda-beda. Melansir dari Realsimple.com dan Allrecipes.com, berikut cara merawat talenan sesuai jenis bahannya.
1.Pentingnya perawatan talenan, apa pun bahannya
Bakteri bisa berkembang pada talenan yang tidak dibersihkan dengan baik, entah itu yang terbuat dari plastik, bambu, kayu, atau bahan lainnya. Karena itu, talenan sangat rentan terkontaminasi. Sarannya sih, gunakan talenan secara terpisah untuk jenis makanan yang berbeda. Jangan menggunakan talenan bekas makanan mentah untuk memotong roti ataupun makanan matang.
Mempelajari cara membersihkan talenan adalah keharusan demi meminimalkan penyebaran bakteri di dapur. Talenan kayu mudah menyerap bakteri ke dalam goresan dan retakan, serta berpotensi mencemari makanan yang dipotong di atasnya.
Sementara itu talenan plastik mengandung sedikit bakteri dan mudah dibersihkan. Namun dalam penggunaan tertentu, talenan plastik rentan dengan goresan yang lebih dalam dari pisau sehingga menampung lebih banyak bakteri.
Karena itu, apa pun bahan yang dipakai, talenan harus dibersihkan dan disanitasi dengan proses khusus.