5 Kebaikan Minum Kopi di Pagi Hari dan Sejarahnya
Budaya minum kopi telah menjadi gaya hidup masyarakat diseluruh dunia, terutama dikalangan anak muda. Tak terkecuali di Indonesia, sejak dulu masyarakat Indonesia sudah memiliki budaya minum kopi yang beragam.
Rata-rata masyarakat Indonesia biasa minum kopi di malam hari saat sedang nongkrong bersama teman. Berbeda dengan orang Barat (Amerika, Eropa), mereka biasa minum kopi di pagi hari sebelum memulai aktivitas.
Sejarah budaya ngopi pagi
Budaya ngopi pagi di Eropa sendiri memiliki sejarah yang cukup panjang. Pada awal dikenalkannya kopi sebagai minuman pagi hari di Eropa, kopi berfungsi untuk menghilangkan sisa alkohol pada malam hari.
Kafein membantu menyingkirkan sisa-sisa alkohol yang tertinggal selepas pesta panjang malam hari. Selain itu, kopi juga menggantikan fungsi alkohol yang sering dikonsumsi masyarakat Eropa bahkan pada saat sarapan.
Sebelum kopi hadir menjadi minuman di pagi hari, berbagai negara di Eropa memiliki kebiasaan mengonsumsi alkohol di pagi hari. Orang-orang Roma terbiasa sarapan roti dengan mencelupkannya ke dalam segelas wine.
Pada 1890 para tentara Inggris membutuhkan rum dan teh untuk mengawali hari mereka dengan lebih semangat. Sedangkan di Jerman, tentu masyarakatnya membutuhkan bir bahkan pada saat sarapan.
Datangnya kopi pada akhir 1700-an pada awalnya menjadi minuman para aristokrat, kemudian menyebar menjadi minuman semua kalangan. Fenomena ini benar-benar mengubah hampir seluruh Eropa. Seperti dikutip dari Mark Pendergast dalam tulisannya Uncommon Grounds: The History of Coffee and How it Transformed the World, “minuman aristokrat telah menjadi “obat” yang diperlukan masyarakat luas”.
Para buruh pabrik tekstil di era Revolusi Industri juga terbantu dengan mengkonsumsi kopi. Mereka bekerja sepanjang hari dengan jam kerja yang sangat panjang serta dibayar dengan upah yang sangat rendah. Untuk berhemat dari mengkonsumsi makanan, para buruh mengonsumsi kopi.