2. Kandungan kunyit

Kunyit. (pixabay.com/MYCCF)

Kunyit mengandung senyawa kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin, dan bisdesmetoksikurkumin. Selain itu, juga terdapat beberapa zat bermanfaat lainnya seperti vitamin C, zat besi, fosfor, dan kalsium. Makanya kunyit sering dijadikan sebagai obat herbal.

3. Manfaat kunyit untuk kesehatan tubuh

Kunyit.(unsplash.com/Conscious Design)

Kunyit memiliki bermacam manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti:

• Mengandung zat yang berguna untuk melawan infeksi seperti infeksi jamur, parasit, bakteri, dan virus
• Memelihara kesehatan organ pencernaan seperti usus dan lambung karena mengandung zat antiradang serta antioksidan
• Meredakan nyeri peradangan seperti radang sendi dan penyakit autoimun
• Membantu melancarkan siklus haid
• Meningkatkan daya tahan tubuh
• Mengatasi keputihan
• Mengatasi sembelit, perut kembung, dan maag
• Menurunkan kadar gula darah, karena kunyit mengandung kurkumin dan kompen aktif lainnya.

4. Manfaat asam untuk kesehatan tubuh

Asam Jawa. (pixabay.com/PublicDomainPictures)

Asam jawa yang selama ini digunakan dalam olahan makanan ternyata bisa juga sebagai obat alami. Tanaman dengan nama latin tamarindus indica ini bisa diolah menjadi minuman tradisional karena kandungan polifenol yang memiliki sifat antioksidan dan antiradang.

Asam jawa memiliki khasiat untuk mengobati diare, demam, sembelit, dan asam lambung, menurunkan kadar gula darah, dan kolesterol. Selain itu, asam jawa sebagai pelindung tubuh dari penyakit kanker, diabetes, dan penyakit jantung.

5. Resep membuat jamu kunyit asam

Minuman kunyit asam yang segar. (instagram.com/kunyitasam)

Melihat banyaknya manfaat kesehatan saat mengonsumsi kunyit dan asam jawa, maka sangat cocok diolah menjadi jamu. Jamu kunyit asam sangat dikenal sejak zaman dahulu. Berikut ini resep jamu kunyit asam mengutip dari buku "Seri Panganan Jadul Tetap Favorit Minuman Hangat & Dingin" terbitan PT Gramedia Pustaka Utama tahun 2013.

Bahan utamanya adalah kunyit, asam jawa, gula merah atau gula batu, garam, dan air. Cara membuatnya sangat sederhana yaitu:

• Kunyit terlebih dahulu dicuci bersih dan kulitnya dikupas
• Kunyit diparut atau dihaluskan menggunakan blender
• Kemudian peras, dan saring airnya
• Rebus air perasan kunyit tersebut, tambahkan asam jawa, gula merah atau gula batu, dan garam. Aduk perlahan sampai mendidih
• Angkat lalu dinginkan
• Minuman jamu kunyit asam siap disajikan. Dalam penyajiannya bisa menggunakan es agar lebih segar maupun diminum hangat.

Jumlah bahan disesuaikan selera masing-masing, di mana kunyit dan asam jumlahnya 1:1. Kamu bisa membuatnya dalam jumlah yang banyak, masukkan ke dalam botol, dan simpan di lemari pendingin. Minuman ini tahan hingga 4 hari selama disimpan di lemari pendingin.

Gampang banget ya resep jamu kunyit asam ini. Minum obat-obatan herbal jauh lebih baik daripada obat kimiawi. Selamat mencoba!