5 Cara Menyimpan Butter Biar Gak Cepat Jamuran
Ilustrasi butter yang sering digunakan untuk makan roti atau memasak (Unsplash.com/Sorin Gheorghita)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Butter merupakan produk makanan olahan susu yang dibuat menjadi krim. Biasanya produk ini terbuat dari susu sapi, susu domba, atau susu kambing. Ada 2 jenis yang bisa kamu temukan di pasaran, yaitu butter unsalted atau mentega tawar.
Mentega sering kali dijadikan stok di rumah. Bisa digunakan untuk olesan roti tawar, membuat kue, maupun campuran dalam memasak. Biasanya butter dijual dalam ukuran yang cukup besar, dan kadang kita gak bisa menghabiskan semuanya secara langsung. Oleh karena itu, mentega harus disimpan dengan baik agar tidak cepat meleleh dan mudah berjamur. Berikut ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk menyimpan butter di rumah. Simak sampai selesai ya!
1. Hindari terpapar cahaya matahari langsung
Ilustrasi diletakkan atau disimpan di tempat kering dengan suhu normal (Unsplash.com/Sorin Gheorghita)Dengan sifat butter yang mudah meleleh, jangan meletakkan produk tersebut di tempat yang terkena paparan sinar matahari secara langsung. Selain itu, sebaiknya jauhkan dari sumber panas seperti kompor, penanak nasi, air fryer, atau oven. Suhu panas bisa merusak tekstur dan kualitas butter.
Kalau belum dibuka, kamu bisa meletakkannya di rak atau lemari kering dalam suhu ruangan normal. Dengan menyimpan di tempat yang tepat, butter akan awet sesuai tanggal kedaluwarsanya.
2. Disimpan dalam wadah tertutup dan kedap udara
Ilustrasi wadah kedap udara untuk menyimpan bahan makanan (Unsplash.com/CA Creative)Buat butter yang sudah dibuka, kamu masih bisa menyimpannya di dalam suhu ruangan. Namun, kamu harus menutup kembali kemasan butter setelah digunakan. Jika kemasan aslinya rusak, kamu bisa memindahkannya ke dalam wadah yang tertutup rapat dan kedap udara.
Wadah kedap udara bisa mencegah pertumbuhan bakteri dan menjaga kualitasnya dari segi tekstur dan rasa. Namun, harus tetap diletakkan di bagian kering dan terhindar dari sumber panas ya.
3. Menyimpan di dalam kulkas
Ilustrasi kulkas yang bisa jadi tempat menyimpan butter (Unsplash.com/nrd)Cara menyimpan butter agar terhindar dari jamur paling aman adalah meletakkannya di dalam kulkas. Mentega yang disimpan di kulkas gak mudah terpapar bakteri sehingga tidak berjamur. Selain itu, waktu simpannya lebih lama, apalagi jika kamu letakkan di freezer bisa bertahan hingga berbulan-bulan.
Saat menyimpan butter di dalam kulkas, tetap gunakan tempat tertutup dan kedap udara ya. Agar aroma butter tidak tercampur dengan aroma bahan makanan lainnya.
4. Dipotong dalam bentuk kecil-kecil
Ilustrasi butter yang dipotong kecil-kecil (Unsplash.com/Neetu Laddha)Kemasan butter yang kita beli dari toko bentuknya kotak besar dan panjang. Cara menyimpan lainnya agar tidak mudah berjamur adalah dengan memotongnya menjadi beberapa bagian. Kamu bisa memotong kecil-kecil, sesuai porsi yang akan kamu gunakan. Lalu disimpan rapat di suhu ruangan maupun kulkas. Tinggal ambil saja potongan butter yang akan kamu pakai sesuai kebutuhan.
5. Mengambil butter dengan alat bersih
Ilustrasi mengambil butter dengan sendok bersih (Unsplash.com/Megumi Nachev)Menggunakan alat yang tidak steril atau gak bersih saat mengambil butter bisa menyebabkan penyebaran bakteri. Ini bisa membuat butter mudah berjamur dan tidak tahan lama. Oleh karena itu, sebaiknya menggunakan sendok atau pisau bersih saat mengambil butter. Jika alat tersebut sudah telanjur digunakan untuk mengambil bahan makanan lainnya, sebaiknya diganti yang baru untuk mengambil butter ya.
Cara-cara di atas bisa kamu lakukan di rumah agar butter gak cepat berjamur. Sehingga bahan makanan tersebut bisa tetap kamu gunakan, dan kualitasnya tetap terjaga dengan baik. Ada yang sudah pernah kamu lakukan? Share pengalamanmu di kolom komentar ya!
Community Writer
Natalia Indah Kartikaningrum
Mbak-mbak rambut pendek yang paling suka diajak ngopi atau sunsetan bareng.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
