Denpasar Bakalan Punya Mini Museum Dapur Tradisional Bali
Paon atau dapur tradisional Bali. (disbud.bulelengkab.go.id)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Denpasar, IDN Times – Provinsi Bali akan memiliki museum mini Paon (dapur) Bali yang dibangun oleh Institut Pariwisata dan Bisnis (IPB) Internasional di Jalan Kecak Kelurahan Tonja, Kecamatan Denpasar Utara. Mengawali pembangunan ini, Wakil Gubernur Bali, Tjok Oka Artha Ardhana Sukawati alias Cok Ace telah melakukan peletakan batu pertama pembangunan, Jumat (24/6/2022) lalu. Mengapa Bali harus membangun museum dapur tradisional? Berikut ini alasannya.
Baca Juga: 9 Fakta Tenun Gringsing Desa Adat Tenganan Karangasem
1. Paon Bali akan memajang peralatan masak Bali
IDN Times/Wayan AntaraCok Ace melihat, dapur tradisional di Bali banyak yang mengalami modernisasi. Sehingga sudah kehilangan keaslian tradisi leluhurnya. Untuk mengembalikan tradisi itu, IPB Internasional kemudian menginisiasi pembangunan Paon Bali yang sesuai dengan tradisi.
“Nantinya Paon Bali ini juga akan dijadikan mini museum sebagai tempat menyimpan alat-alat masak tradisional Bali. Selain juga digunakan untuk kursus singkat memasak makanan tradisional Bali bagi pelajar internasional yang belajar di Bali,” terangnya.
Rencana pembangunan Paon Bali ini terdiri dari angkul (pintu masuk tradisional Bali), bale panjang (untuk memajang alat-alat masak tradisional Bali, dan jineng (lumbung padi tradisional Bali).
Baca Juga: 7 Jenis Sanksi Adat di Bali, Ada yang Sudah Ditinggalkan
2. Peta pergeseran tren pariwisata di Bali, sehingga perlu perlindungan tradisi dan budaya
Ilustrasi Dekorasi Dapur (IDN Times/Sunariyah)Cok Ace menyampaikan, pandemik COVID-19 semakin menyadarkan arah perkembangan pariwisata. Terutama ke mana tren pariwisata Bali ke depannya. Tanda-tanda pergeseran tren pariwisata Bali ini telah ada sejak beberapa dekade yang lalu. Kondisi ini telah disadari, sehingga Pemerintah Provinsi Bali menerbitkan peraturan dan kebijakan sebagai upaya perlindungan alam, budaya serta tradisi Bali.
“Kalau kita lihat fenomena saat ini, tren yang dikembangkan adalah pariwisata berbasis lingkungan. Walaupun sebenarnya kalau di Bali, yang dimaksud lingkungan tidak hanya lingkungan alam namun juga budaya Bali," ungkapnya.
3. Bali berupaya menerapkan konsep Padma Buana dalam setiap pembangunan infrastruktur
Ilustrasi Bali (Pixabay.com/keulefm)Menurutnya, pemerintah juga meratakan berbagai pembangunan di seluruh wilayah Bali, sehingga tidak hanya terfokus di Bali selatan saja. Pembangunan ini menggunakan konsep Padma Buana. Seperti yang melakukan penataan kawasan Pura Besakih, pembangunan Pelabuhan Sanur, Pelabuhan Benoa, Pembangunan Rumah Sakit Internasional, pembangunan Tol Denpasar-Gilimanuk, pembangunan Tower Turyapada, dan pembangunan Pusat Kebudayaan Bali (PKB).
