Comscore Tracker

Langsung Bikin Ngiler, Begini Resep Membuat Ikan Mujair Sambal Ijo

Cobain yuk resepnya

Ikan mujair memang selalu enak untuk diolah dengan berbagai cara, baik digoreng maupun dengan cara olahan yang lain. Dagingnya yang empuk begitu menggugah selera. Langsung bikin ngiler dan ketagihan. 

Nah ada cara olahan yang lain nih yaitu dengan ijo. Sudah pernah belum coba ikan mujair sambal ijo? Mungkin kamu lebih sering menikmati yang sambal nyat-nyat ya. Biar lebih bervariasi, kamu bisa ikuti resep di bawah ini cara membuat gurami sambal ijo. 

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Langsung Bikin Ngiler, Begini Resep Membuat Ikan Mujair Sambal IjoInstagram.com/suplierdapursby

Bahan utama: 

  • 2 ekor mujair (atau secukupnya)
  • secukupnya minyak goreng
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam secukupnya

Bahan halus: 

  • 7 buah cabai hijau besar
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat hijau
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

2. Goreng ikan mujair terlebih dahulu

Langsung Bikin Ngiler, Begini Resep Membuat Ikan Mujair Sambal IjoInstagram.com/tri_wahyuni283

Sebelum ikan mujair digoreng, peras jeruk nipis dan baluri ikan mujair dengan garam. Diamkan selama 10 menit, lalu digoreng. 

Pastikan minyak goreng sudah panas, supaya ketika ikan mujair yang digoreng dalam keadaan basah tidak meletup-letup keluar. 

3. Siapkan bumbu halus untuk ditumis

Langsung Bikin Ngiler, Begini Resep Membuat Ikan Mujair Sambal IjoInstagram.com/kualihelena

Sambil menunggu ikan digoreng, siapkan bumbu halusnya. Membuat sambal ijo bisa ditumis, bisa juga tidak, sesuaikan dengan seleramu.

Jika tidak ditumis, kamu harus merebus bahan-bahan halus seperti cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Kemudian ulek sampai halus. 

Baca Juga: Resep Ikan Kuah Kuning Khas Maluku yang Nikmat dan Kaya Rasa

4. Campurkan bahan utama dan bumbu halus sampai merata

Langsung Bikin Ngiler, Begini Resep Membuat Ikan Mujair Sambal IjoInstagram.com/yesirly_syafri

Apabila tidak ingin dicampur dengan ikan mujair, lebih baik bumbu halusnya ditumbuk. Jika ingin mencampurkannya, masukkan ikan mujair yang sudah digoreng saat menumis bumbu. Tambahkan sedikit air supaya sambal meresap ke dalam daging mujair. 

5. Tips dan cara menyajikan ikan mujair sambal ijo

Langsung Bikin Ngiler, Begini Resep Membuat Ikan Mujair Sambal IjoInstagram.com/aidiskitchen

Apabila kamu ingin menambah tingkat kepedasannya, bisa juga membubuhi cabai hijau sesuai selera. Kalau mau sambalnya diulek dan dicampur mujair, sebaiknya tambahkan sedikit minyak panas, supaya meresap ke setiap dagingnya. 

Setelah melakukan semua proses itu ikan mujair sambal ijo siap untuk dihidangkan. Apalagi dengan nasi hangat. Pas banget. Selamat mencoba ya, semoga berhasil. 

Baca Juga: Resep Ikan Kerapu Kuah Asam yang Rasanya Nikmat Banget, Wajib Coba!

Topic:

  • Ni Ketut Sudiani

Berita Terkini Lainnya