10 Resep Simpel untuk Berbuka Puasa, Kurang dari 20 Menit!

#RamadanMasaKini Bikinnya cepet kok. Cobain aja

Menurut pakar nutrisi dari University of Alabama, Amerika Serikat, Matthew Lantz Blaylock, glukosa merupakan bagian sumber energi untuk otak. Maka, tagline "Berbukalah dengan yang manis" bisa ada benarnya juga ya.

Sebab kita dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung gula dan karbohidrat, terutama saat berbuka puasa. Namun terkadang makanan manis yang kita beli di luar mengandung gula berlebih. Dampaknya adalah berat badan kita jadi meningkat.

Mending, kita bikin sendiri saja di rumah yuk. Nih, ada kumpulan resepnya:

1. Nugget pisang

10 Resep Simpel untuk Berbuka Puasa, Kurang dari 20 Menit!Instagram.com/jktfoodbang

Bahan-bahan:

  • 5 buah pisang kepok matang
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan gula 
  • 1 butir telur ayam
  • 3 sendok makan susu kental manis
  • vanili secukupnya
  • 175 gram keju parut
  • ¼ sendok teh garam
  • 100 ml air
  • Topping sesuai selera

Bahan baluran:

  • 1 butir telur
  • Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu supaya adonan tidak lengket.
  2. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke adonan.
  3. Lumatkan pisang dengan menggunakan garpu atau blender.
  4. Kocok telur, campurkan ke pisang yang sudah dihaluskan, taburkan gula pasir, aduk rata hingga gula larut.
  5. Masukkan tepung terigu, susu kental manis, garam, dan vanili. Aduk lagi hingga rata.
  6. Tuang ke dalam loyang, kukus selama 15-20 menit dengan api sedang.
  7. Angkat, dinginkan sebentar. Setelah dingin, potong sesuai selera.
  8. Siapkan bahan baluran dengan menyelupkan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke tepung panir hingga menutupi seluruh permukaan.
  9. Goreng dan beri topping sesuai selera.

2. Jus kurma

10 Resep Simpel untuk Berbuka Puasa, Kurang dari 20 Menit!tipshealthline.com

Bahan-bahan:

  • 19 butir kurma
  • 3 sendok makan madu
  • 1 sendok makan susu kental manis putih
  • 300 ml air es

Cara membuat:

  1. Buang isi kurma terlebih dahulu.
  2. Blender hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Jus kurma siap untuk disajikan.

3. Pancake buah

10 Resep Simpel untuk Berbuka Puasa, Kurang dari 20 Menit!id.tastemade.com

Bahan kulit:

  • 500 gram tepung terigu
  • 4 butir telur ayam
  • 1 liter susu cair

Bahan isian:

  • Whipped cream secukupnya
  • Buah sesuai selera, potong persegi

Cara membuat:

  • Campurkan tepung terigu, telur ayam, dan susu cair di dalam wadah. Aduk bahan hingga merata.
  • Olesi teflon dengan mentega, panaskan dengan api kecil. Masukkan adonan dengan membentuk dadar bulat tipis. Tunggu hingga matang atau warna kuning keemasan.
  • Ambil selembar kulit, isi dengan whipped cream dan buah yang telah dipotong, lalu lipat.
  • Masukkan ke dalam kulkas agar lebih nikmat.

4. Air kelapa dengan stroberi

10 Resep Simpel untuk Berbuka Puasa, Kurang dari 20 Menit!myfoodstory.com

Bahan yang dibutuhkan:

  • 3 gelas air kelapa
  • 1 gelas buah stroberi
  • 1 gelas air
  • 1 gelas es batu
  • 1⁄8 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula pasir atau madu

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan ke dalam blender.
  2. Campur hingga madu larut merata.
  3. Jika tidak ada blender, kamu bisa mencampur dan mengaduk semua bahan dengan tangan.
  4. Minuman siap dihidangkan, kamu bisa menambahkan es batu biar makin segar.

5. Oreo goreng

10 Resep Simpel untuk Berbuka Puasa, Kurang dari 20 Menit!tastemade.com

Bahan-bahan:

  • 125 gram tepung terigu
  • 10 keping biskuit Oreo
  • 100 ml susu cair
  • 1 sendok makan gula halus
  • 1 butir telur

Bahan topping (sesuai selera):

  • Susu kental manis
  • Cokelat
  • Keju parut
  • Meses

Cara membuat:

  1. Bekukan Oreo ke dalam freezer selama kurang lebih tiga jam.
  2. Campurkan tepung terigu beserta gula halus, telur, dan susu cair dalam sebuah wadah.
  3. Aduk rata hingga terlihat kental, masukkan Oreo ke dalam adonan hingga menutupi seluruh permukaan biskuit Oreo.
  4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Tambahkan topping supaya terlihat lebih menarik.

6. Silky puding

10 Resep Simpel untuk Berbuka Puasa, Kurang dari 20 Menit!ibudanmama.com

Bahan-bahan:

  • 500 ml susu cair
  • ½ sendok makan bubuk agar-agar
  • ½ sendok makan bubuk jeli
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh cokelat bubuk

Cara membuat:

  1. Campur susu cair dan bubuk cokelat ke dalam panci, aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan bubuk agar-agar dan jeli, rebus dengan api sedang. Supaya tidak menggumpal, kamu bisa mencairkan dulu bubuk jeli dan agar-agar dengan beberapa sendok air.
  3. Tambahkan gula pasir, aduk kembali hingga muncul buih-buih kecil. Pastikan gula pasir telah benar-benar mencair dan tak ada bahan yang menggumpal.
  4. Matikan api, saring cairan agar teksturnya semakin lembut.
  5. Tuang ke dalam cetakan puding, diamkan hingga suhunya menurun. Setelah itu masukkan puding ke dalam kulkas.
  6. Setelah dirasa teksturnya lebih keras dan padat, sajikan silky puding selagi dingin.

7. Lapis legit

10 Resep Simpel untuk Berbuka Puasa, Kurang dari 20 Menit!Instagram.com/fen.z

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 60 gram tepung terigu
  • 30 butir kuning telur
  • 4 butir putih telur
  • 300 gram gula pasir halus
  • 30 gram tepung maizena
  • bumbu spekuk secukupnya
  • cake emulsifier secukupnya
  • 400 gram mentega
  • 20 gram susu bubuk

Cara membuat lapis legit yang enak:

  1. Masukkan 30 butir kuning telur, gula pasir halus dan putih telur. Kocok hingga semua tercampur sempurna dan lembut.
  2. Masukkan satu sendok kecil cake emulsifier, kocok lagi sampai benar-benar mengembang.
  3. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya, susu bubuk, satu sendok kecil bumbu spekuk dan tepung maizena. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna menggunakan spatula atau alat lain.
  4. Masukkan mentega yang sudah dikocok sebelumnya. Jangan dituang sekaligus, ambil sepertiga bagian, lalu aduk-aduk sampai tercampur sempurna.
  5. Ulangi lagi sampai kocokan menteganya habis dan tercampur sempurna dengan adonan lain dan tidak ada gumpalan di adonannya.
  6. Panaskan oven dan tunggu hingga benar-benar panas sebelum memasukkan loyangnya.
  7. Siapkan loyang yang akan dipakai dan beri kertas roti di bagian bawahnya. Olesi loyang dengan sedikit margarin supaya tidak lengket.
  8. Tuang sedikit adonan (sekitar 50-60 gram) untuk lapisan pertamanya, ratakan.
  9. Masukkan ke dalam oven yang sudah panas dan panggang dengan api bawah hingga berwarna kecokelatan.
  10. Setelah itu, tuang adonan lagi di atas loyangnya, masukkan dan panggang dengan api atas hingga berwarna kecokelatan.
  11. Masukkan lagi adonan (kurang lebih sebanyak adonan pertama dan kedua). Tekan sedikit supaya rata dengan penekan khusus, bisa juga memakai bawah loyang yang ukurannya lebih kecil (olesi dulu dengan mentega atau margarin bagian bawah penekannya supaya tidak lengket).
  12. Panggang lagi dengan api atas sampai berwarna agak kecokelatan sekitar lima menit.
  13. Ulangi sampai semua adonan habis.
  14. Terakhir panggang lagi, kurang lebih selama 15 menit hingga kue lapis legitnya benar-benar matang.

8. Pancake sederhana

10 Resep Simpel untuk Berbuka Puasa, Kurang dari 20 Menit!marthastewart.com

Bahan yang diperlukan:

  • 1 butir telur
  • 150 gram tepung terigu (campuran protein tinggi dan sedang)
  • 150 ml susu cair
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan mentega, cairkan
  • 60 gram gula pasir

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dalam wadah.
  2. Aduk adonan dengan whisk sampai tercampur rata dan tak ada yang menggumpal.
  3. Panaskan teflon, tuang satu sendok adonan pancake dan masak dengan api kecil.
  4. Tunggu hingga adonan terlihat berlubang. Balik pancake dan panggang sebentar.

9. Es krim lembut ala McDonald's

10 Resep Simpel untuk Berbuka Puasa, Kurang dari 20 Menit!mcdonalds.com

Bahan utama yang dibutuhkan:

  • 350 ml susu cair
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 150 ml susu kental manis
  • garam secukupnya
  • 1,5 sendok makan bubuk gelatin
  • 250 ml whipped cream cair

Cara membuat es krim lembut ala McDonald's:

  1. Masukkan semua bahan, kecuali whipped cream cair ke dalam panci. Rebus dan aduk hingga semua bahan larut.
  2. Masukkan whipped cream cair, aduk lagi hingga tercampur.
  3. Pindahkan adonan ke dalam wadah, tuang ke dalam cetakan es batu.
  4. Simpan ke dalam freezer hingga adonan menjadi es batu.
  5. Masukkan es batu ke dalam food processor atau blender. Blender hingga adonan menjadi lembut dan creamy.
  6. Adonan telah siap, bisa kamu langsung kamu sajikan atau masukkan ke dalam pipping bag.
  7. Siapkan cone dan adonan dalam pipping bag siap untuk disajikan.

10. Salad buah

10 Resep Simpel untuk Berbuka Puasa, Kurang dari 20 Menit!recipes.org.in

Bahan-bahan:

  • 2 buah apel, potong dadu
  • 1 buah naga putih, potong dadu
  • 2 buah pir, potong dadu
  • 250 gram anggur merah, belah jadi dua atau empat
  • 10 buah stroberi, belah jadi dua
  • 250 gram buah melon, potong dadu
  • Agar-agar matang (opsional), potong dadu
  • Silakan tambahkan buah-buahan lainnya sesuai selera

Bahan untuk saus salad:

  • 10 sendok makan susu kental manis putih
  • 100 ml yoghurt
  • Keju parut secukupnya
  • 5 sendok makan mayones

Cara membuat:

  1. Campur semua buah dan agar-agar yang telah disiapkan di dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan susu kental manis, yoghurt, dan mayones ke dalam buah-buahan.
  3. Aduk rata sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Tambahkan keju yang telah diparut.
  5. Dinginkan sejenak di kulkas.

Caranya gampang-gampang ya. Yuk, buruan bikin di rumah.

Baca Juga: [LINIMASA] Fakta dan Data Arus Mudik Lebaran 2019

Topic:

  • Irma Yudistirani

Just For You