Comscore Tracker

Cara Membuat Snack Tusuk Gigi, Renyahnya Bikin Ketagihan

Kalau di daerahmu, kue ini apa namanya?

Kue tusuk gigi, keripik bawang, stik bawang, cucuk gigi, atau sebutan lainnya selalu populer sebagai camilan yang gurih. Kerenyahannya membuat kamu lupa kalau sudah menghabiskan satu toples. Ini dia cara membuat snack tusuk gigi, gampang banget dibikin di rumah:

1. Bahan dasarnya hanya terbuat dari tepung terigu dan tapioka

Cara Membuat Snack Tusuk Gigi, Renyahnya Bikin Ketagihaninstagram.com/kneadfoldbake

Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram tapioka
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang
  • 2 ikat seledri, iris kecil-kecil
  • 30 gram margarin
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 1,5 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • 100 ml air.

2. Cara membuatnya:

Cara Membuat Snack Tusuk Gigi, Renyahnya Bikin Ketagihaninstagram.com/anton_kwok
  1. Campurkan ke dalam mangkuk: tepung terigu, tapioka, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kaldu ayam bubuk, garam, daun bawang, seledri, margarin, dan telur. Kocok hingga rata
  2. Uleni adonan sampai tercampur rata dan kalis. Semakin kalis, akan semakin renyah
  3. Tipiskan adonan dengan rolling pin, lalu ratakan. Selanjutnya, potong memanjang sekitar 15 cm atau sesuai selera
  4. Lakukan hingga adonannya habis
  5. Goreng sampai warnanya berubah kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: 5 Resep Masakan Pakai Rice Cooker, Praktis Buat Anak Kos

3. Berikut ini tips agar adonannya kalis:

Cara Membuat Snack Tusuk Gigi, Renyahnya Bikin Ketagihanhealthline.com

Menguleni adonan tak bisa asal-asalan. Ketika mencampur bahan, usahakan takarannya sesuai dengan resep di atas.

Kalau masih ada tepung yang menempel di bagian sisi wadah, itu tandanya adonan belum rata diuleni. Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata, tanpa ada sisa adonan yang menempel pada wadah.

Cara Membuat Snack Tusuk Gigi, Renyahnya Bikin Ketagihanoutbackharvest.com.au

Sebelum menguleni adonan, cuci tangan dulu. Satukan adonan, lalu bentuk menjadi bola, tekan, dan bentuk lagi. Lakukan cara ini sampai adonan tidak lengket dan mudah dibentuk.

Kalau masih sulit, taburkan terigu di atas adonan. Menguleni adonan harus sabar. Kamu dituntut stabil dan berirama. Gerakannya juga jangan terlalu lambat.

Itu dia cara membuat snack tusuk gigi yang renyah. Yuk berkreasi di rumah.

Baca Juga: Resep Bikin Kue Sus Kering Isi Cokelat untuk Camilan di Rumah

Topic:

  • Irma Yudistirani

Berita Terkini Lainnya