Comscore Tracker

Resep Membuat Cireng Bumbu Rujak, Bakal Bikin Ketagihan

Hati-hati jangan sampai kalap ya

Cireng dicocol dengan saus atau sambal pasti bakal bikin kita ketagihan. Kalau mau rasanya lebih spesial lagi, kamu bisa memadukannya dengan bumbu rujak. Cara membuatnya gampang dan simpel banget kok, simak resepnya di bawah ini yuk!

1. Bahan-bahan yang harus disiapkan

Resep Membuat Cireng Bumbu Rujak, Bakal Bikin Ketagihaninstagram.com/dapur.abuy

Bahan-bahan cireng:

  • 200 gram Tepung sagu
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 200 ml air
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh kaldu bubuk
  • ½ sendok teh merica halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 sendok makan tepung sagu 

Bahan bumbu rujak:

  • 4 buah cabai rawit
  • 50 gram gula merah, iris halus
  • 1 sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 75 ml air hangat
  • ½ sendok teh garam

2. Urutan membuat rujak cireng

Resep Membuat Cireng Bumbu Rujak, Bakal Bikin Ketagihaninstagram.com/cirengcrispi

Cara membuat:

  1. Untuk membuat bumbu rujak, ulek halus semua bahan. Kemudian larutkan dengan air hangat, aduk rata dan sisihkan.
  2. Selanjutnya, kita buat cireng dengan mencampur tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata dan sisihkan.
  3. Siapkan panci, campur air, garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih. Masak hingga mendidih, lalu angkat.
  4. Tuang ke dalam wadah berisi tepung, aduk rata hingga adonan tercampur dan bisa dibentuk.
  5. Panaskan minyak dalam wajan. 
  6. Baluri tangan dengan tepung sagu. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk menjadi bulat pipih.
  7. Goreng cireng dalam wajan hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.
  8. Siap disajikan bersama bumbu rujak.

Baca Juga: Resep & Cara Membuat Cimol yang Enak Seperti Punya Abang-abang di Luar

3. Tips khusus supaya lebih enak dan tidak lengket

Resep Membuat Cireng Bumbu Rujak, Bakal Bikin KetagihanInstagram.com/cirengcrispi

Untuk menghasilkan adonan cireng yang enak dan empuk, tidak lengket, pastikan air benar-benar mendidih ketika dicampur tepung. Saat menggoreng, gunakan wajan lebar dan besar, hal ini bisa menghindari cireng menempel satu sama lain. 

Biar lebih jelas, simak videonya di bawah ini ya!

https://www.youtube.com/embed/NkiLwd0NXqA

Nah, sudah tahu kan sekarang cara membuatnya? Cireng bumbu rujak ini bisa buat camilan akhir pekan yang menyenangkan. Sambil nonton film di rumah jadi lebih asyik, deh! Apalagi bareng teman-teman atau keluarga.

Baca Juga: Resep Membuat Cireng Tahu Goreng yang Gampang, Dijamin Rasanya Enak!

Topic:

  • Ni Ketut Sudiani

Berita Terkini Lainnya