Comscore Tracker

Cara Membuat Babi Panggang yang Gampang dan Krispi

Ini resep khusus lho yaa...

Babi yang dipanggang biasanya akan lebih juicy dan gurih kulitnya. Maka tak salah bila babi guling khas Bali jadi favorit. Karena pengolahan dagingnya juga dipanggang dalam waktu yang cukup lama. Mau tahu resepnya? Ini dia cara membuat babi panggang di rumah. Tapi ingat, ini bukan bumbu babi guling khas Bali ya:

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Cara Membuat Babi Panggang yang Gampang dan Krispivincentiabutchery.com

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg daging babi samcan

Bahan bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan angciu
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh bumbu bubuk ngohiong
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk.

Bahan bumbu kulit:

  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan cuka masak
  • 1/2 sendok makan baking powder.

2. Baluri daging dan kulit dengan bumbu

Cara Membuat Babi Panggang yang Gampang dan Krispidukeshillham.co.uk

Haluskan semua bahan bumbunya terlebih dulu. Setelah itu balurkan pada daging yang telah disayat memanjang. Sedangkan kulitnya bumbui dengan campuran bahan bumbu kulit. Tusuk-tusuk kulitnya memakai garpu supaya bumbu meresap ke dalam.

Baca Juga: 5 Tips & Cara Mengolah Daging Babi biar Bebas dari Infeksi Cacing Pita

3. Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius

Cara Membuat Babi Panggang yang Gampang dan Krispinotesofbacon.com

Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius. Masukkan daging babi di rak bagian tengah. Taruh loyang di bagian bawah rak, supaya minyak bisa keluar dari daging selama proses pemanggangan. Panggang sampai kulitnya garing sambil sesekali dilumuri bumbu.

4. Goreng sampai kriuk dan sajikan!

Cara Membuat Babi Panggang yang Gampang dan Krispi12tomatoes.com

Keluarkan daging dari oven, lalu goreng di atas wajan yang telah diisi minyak. Pastikan kulitnya benar-benar garing agar hasilnya krispi. Angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera, lalu sajikan. Itulah cara membuat babi panggang. Mudah banget kan? Bikin di rumah yuk.

Topic:

  • Irma Yudistirani

Berita Terkini Lainnya