Comscore Tracker

Cara Praktis Membuat Kerak Telor Mi, Wajib Nyobain Nih!

Kamu juga doyan mi?

Kerak telor terbuat dari campuran telur ayam, ebi, bawang merah, dan lainnya. Selama ini kerak telor dikenal sebagai makanan khas Betawi yang ditemukan warga pada tahun 1970-an.

Biar rasanya lebih menggugah dan nikmat, biasa kerak telor dicampur dengan mi. Kamu sudah pernah nyobain? Kalau belum, wajib nih karena bakal bikin kamu ketagihan. Cara buatnya bagaimana? Cek langsung yuk resepnya di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Cara Praktis Membuat Kerak Telor Mi, Wajib Nyobain Nih!bangkokpost.com

Bahan-bahan:

  • 1 butir kelapa parut yang telah disangrai
  • 4 sendok makan udang rebon goreng
  • 2 sendok makan gula
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • garam secukupnya
  • 2 bungkus mi instan 

Bahan basah:

  • 6 sendok makan nasi putih
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh bawang merah halus
  • 1 sendok teh bawang putih halus
  • garam secukupnya
  • lada bubuk secukupnya

2. Ulek beberapa bahan, lalu rebus mi sampai matang

Cara Praktis Membuat Kerak Telor Mi, Wajib Nyobain Nih!seriouseats.com

Letakkan kelapa sangrai, udang rebon goreng, garam, gula, dan kaldu bubuk di atas cobek. Ulek semua bahan sampai halus, lalu sisihkan.

Rebus mi instan sampai matang, angkat, dan tiriskan. Campurkan dengan bumbu biar rasanya lebih gurih, lalu sisihkan. 

Baca Juga: Fakta Kerak Telor, Jajanan Tradisional Khas Jakarta nan Nikmat!

3. Campurkan semua bahan sampai merata

Cara Praktis Membuat Kerak Telor Mi, Wajib Nyobain Nih!Pixabay/S. Hermann and F. Ritcher

Kocok telur bersama lada bubuk, bawang yang telah dihaluskan, dan empat sendok teh bubuk kelapa rebon. Tambahkan mi ke dalamnya, kemudian aduk kembali sampai merata. 

4. Goreng di atas wajan sampai kecokelatan

Cara Praktis Membuat Kerak Telor Mi, Wajib Nyobain Nih!Pixabay/Dominik Schraudolf

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan. Tuang adonan kerak telur mi, ratakan dan masak sampai sedikit gosong. Angkat dan letakkan di atas piring saji. Taburi dengan bubuk kelapa rebon dan bawang goreng, kerak telor mi siap disajikan. Tinggal kamu nikmati bersama keluarga.

Nah itu resep membuat kerak telor mi. Bagaimana menurut kamu? Menggiurkan kan? Selamat mencoba ya!

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Kerak Telor, Jajanan Legendaris Khas Betawi

Topic:

  • Ni Ketut Sudiani

Berita Terkini Lainnya