Comscore Tracker

Gak Perlu Daun Jati! Ini Resep Gudeg Nangka yang Sederhana dan Mudah

Rasanya gak kalah enak lho!

Siapa nih yang doyan dengan gudeg? Masakan khas Yogyakarta ini memang ngangenin dan membuat ketagihan. Bagi kamu yang tinggal di Bali, tapi pengin makan gudeg, bisa lho coba sendiri membuat di rumah. Caranya bagaimana?

Nah kamu bisa intip di bawah ini ya resep yang sederhana dan mudah membuat gudeg nangka. Kamu juga tidak perlu memakai daun jati. Langsung aja yuk buat di rumah!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Gak Perlu Daun Jati! Ini Resep Gudeg Nangka yang Sederhana dan Mudahajourneybespoke.com

Bahan-bahan:

  • 250 gram nangka muda
  • 2 kantong teh celup
  • 1 gelas santan kental
  • 1 lembar daun salam
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/4 sendok makan ketumbar
  • 1/4 ons gula merah
  • 1/2 batang serai
  • 1/2 lembar daun jeruk
  • 1/2 cm lengkuas yang dimemarkan
  • air secukupnya 

2. Rebus nangka muda bersama teh celup

Gak Perlu Daun Jati! Ini Resep Gudeg Nangka yang Sederhana dan Mudahmedium.com

Siapkan panci yang telah diberi air, kemudian masukkan nangka bersama teh celup. Tambahkan garam ke dalamnya, masak selama 20 menit. Buang teh celup dan airnya, sisihkan nangka muda.

Baca Juga: 7 Gudeg Tengah Malam di Yogyakarta, Enaknya Bikin Antrean Mengular

3. Blender beberapa bahan di dalam blender

Gak Perlu Daun Jati! Ini Resep Gudeg Nangka yang Sederhana dan Mudahmom4real.com

Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan garam ke dalam blender, haluskan. Tambahkan bumbu halus ke dalam rebusan nangka bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, dan air. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap.

4. Tuang santan sembari diaduk

Gak Perlu Daun Jati! Ini Resep Gudeg Nangka yang Sederhana dan Mudahekkyblog.com

Tuang santan ke dalamnya, aduk sampai merata. Gunakan api kecil sembari terus mengaduk campuran santan sampai meresap, sisihkan.

Siapkan wajan yang telah dipanaskan, kemudian tumis nangka muda sampai kering. Sajikan gudeg nangka bersama telur dan nasi.

Sekarang kamu sudah tahu kan bagaimana cara yang sederhana dan mudah membuat gudeg? Serasa liburan di Yogyakarta deh jadinya! Rasanya bener-bener menggugah selera makan.

Baca Juga: 6 Rekomendasi Tempat Makan Gudeg saat Malam di Jogja, Legendaris nih!

Topic:

  • Ni Ketut Sudiani
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya