Comscore Tracker

Lumer di Mulut, Resep Kue Kacang Tanah yang Bakal Jadi Pilihan Favorit

Pas untuk camilan keluarga lho

Berbagai jenis kue kering sangat identik mencerminkan Bulan Ramadan. Kue kacang tanah termasuk yang banyak disediakan sebagai hidangan untuk keluarga. 

Sebenarnya cukup mudah untuk membeli kue kacang tanah. Cukup banyak yang menjualnya dan harganya pun cukup terjangkau. Hanya saja, banyak yang merasa lebih nikmat apabila membuatnya sendiri di rumah. Apabila kamu termasuk yang doyan dengan kue ini, bisa intip resepnya di bawah ini ya. Lumer deh di mulut.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Lumer di Mulut, Resep Kue Kacang Tanah yang Bakal Jadi Pilihan Favoritafrovitalityeats.com

Bahan utama:

  • 150 gram kacang tanah kupas, sangrai
  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram minyak sayur
  • 100 gram gula halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk

Bahan olesan:

  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm susu cair

Bahan taburan:

  • 5 sdm remahan kacang tanah, sangrai
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm gula pasir

2. Sangrai dan blender kacang tanah

Lumer di Mulut, Resep Kue Kacang Tanah yang Bakal Jadi Pilihan Favoritheartbeetkitchen.com

Siapkan wajan di atas kompor, lalu panaskan sebentar dengan api kecil. Masukkan seluruh kacang tanah ke dalamnya dan sangrai hingga kulit kacang berwarna kecokelatan. Aduk terus supaya tidak gosong.

Setelah itu, pisahkan kacang tanah dari kulitnya sampai bersih dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalamnya, lalu haluskan seluruh kacang tanah hingga lembut seperti pasta. Sisihkan ke dalam wadah.

Baca Juga: Resep Kue Bawang Spesial, Camilan Mini yang Gurih dan Enak

3. Campur pasta kacang dengan adonan tepung

Lumer di Mulut, Resep Kue Kacang Tanah yang Bakal Jadi Pilihan Favoritbeautyandbadlam.com

Ambil sebuah wadah cukup besar, campurkan tepung terigu, gula halus, garam, dan vanili. Aduk hingga seluruh bahan tersebut tercampur merata. Tambahkan dengan pasta kacang ke dalam adonan tepung, aduk merata hingga teksturnya lembek.

Jika adonan kue kacang tanah sudah jadi, segera tutup wadah adonan dengan plastic wrap. Pastikan tak ada udara yang masuk, agar adonan bisa sedikit mengembang. Masukkan wadah adonan ke dalam kulkas selama dua jam.

4. Panggang kue kacang tanah hingga matang

Lumer di Mulut, Resep Kue Kacang Tanah yang Bakal Jadi Pilihan Favoritinstagram.com/yenicleine

Setelah dua jam, keluarkan adonan dan bentuk menjadi bulatan. Lakukan hingga habis dan letakkan di dalam loyang sudah diolesi dengan mentega.

Tekan-tekan adonan dengan garpu, lalu olesi dengan kuning telur dan taburi remahan kacang secukupnya. Sambil membentuk adonan, panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.

Jika seluruh adonan sudah siap, segera masukkan ke dalam oven dan panggan selama kurang lebih 30 menit. Kalau sudah matang, segera keluarkan dan biarkan dingin. Kue kacang tanah sudah siap untuk disajikan.

Nah itu resep membuat kue kacang tanah. Langsung dicoba yuk resepnya. Semoga berhasil ya.

Baca Juga: Resep Membuat Kue Kacang Lembut untuk Lebaran, Lumer di Mulut!

Topic:

  • Ni Ketut Sudiani

Berita Terkini Lainnya