Comscore Tracker

Cara Membuat Cupcake Smores, Kue Mungil Penambah Semangat

Lembut dan terasa meleleh di mulut nih

Cupcake, kue mungil yang terkenal dengan berbagai pilihan rasanya. Kue ini juga dikatakan dapat membangkitkan mood dan semangat. Kelembutan teksturnya dan rasanya yang manis, jadi kunci kenikmatannya.

Nah cupcake smores, salah satu pilihan yang kini bisa jadi penambah semangat kamu. Ber-topping marshmallow, rasanya jadi terasa lebih nikmat, begitu lumer di mulut. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Cek langsung yuk di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Cara Membuat Cupcake Smores, Kue Mungil Penambah Semangatwebstaurantstore.com

Bahan utama:

  • 5 buah biskuit
  • 4 sdm butter, lelehkan
  • 2 cangkir tepung terigu
  • 3 cangkir gula pasir
  • 1 cangkir bubuk cokelat
  • 2 sdt baking soda
  • 1 cangkir buttermilk
  • 1 cangkir air hangat
  • 2 buah telur
  • 1 sdt vanila ekstrak
  • 1/2 cup minyak sayur
  • garam secukupnya

Bahan topping:

  • 8 buah putih telur
  • 2 cangkir gula pasir
  • 1 sdt cream of tartar
  • 2 sdt vanila ekstrak
  • marshmallow secukupnya

Bahan pelengkap:

  • remahan biskuit secukupnya
  • cokelat bubuk secukupnya

2. Campur remahan biskuit dengan mentega dan gula

Cara Membuat Cupcake Smores, Kue Mungil Penambah Semangatbakeorbreak.com

Siapkan loyang berukuran panjang, lalu tuang semua remahan biskuit di dalamnya secara merata. Panaskan oven hingga 160 derajat Celsius.

Jika sudah panas, segera masukkan loyang dan panggang remahan biskuit selama 10-15 menit. Kalau sudah, keluarkan remahan biskuit dan masukkan ke dalam mangkuk yang cukup besar.

Tambahkan mentega yang sudah dicairkan dan gula pasir. Aduk seluruh bahan tersebut hingga merata. Masukkan adonan biskuit ke seluruh cetakan cupcake.

3. Aduk tepung terigu bersama telur dan buttermilk

Cara Membuat Cupcake Smores, Kue Mungil Penambah Semangatfreepik.com

Siapkan mangkuk yang cukup besar, lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, bubuk cokelat, baking soda, baking powder, dan garam ke dalamnya. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Setelah itu, tambahkan dengan buttermilk, air hangat, dan minyak sayur. Aduk adonan dengan mixer sampai tercampur rata. Tambahkan telur dan vanila ekstrak, lalu aduk kembali menggunakan mixer hingga lembut.

Baca Juga: Resep Membuat Kue Tiramisu Mille Crepes, Dessert Kekinian yang Enak

4. Panggang adonan cupcake hingga matang

Cara Membuat Cupcake Smores, Kue Mungil Penambah Semangatglorioustreats.com

Jika adonan sudah mendapat tekstur yang pas, tuang ke dalam cetakan cupcake secara merata. Pastikan adonan dalam satu cetakan tak terlalu penuh, cukup seperempat saja. Nantinya cupcake akan mengembang.

Selanjutnya, panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Panggang cupcake selama kurang lebih 20-30 menit. Segera keluarkan dari dalam oven jika cupcake sudah matang, lalu biarkan sebentar hingga dingin.

5. Berikan topping di atas cupcakes

Cara Membuat Cupcake Smores, Kue Mungil Penambah Semangatdelish.com

Sembari menunggu cupcake dingin, buatlah topping-nya. Campurkan putih telur, gula pasir, dan krim tartar ke dalam mangkuk. Kocok di atas panci berisi air mendidih hingga mengembang dan kaku selama sepuluh menit.

Setelah itu, masukkan topping ke dalam pipping bag dan semprotkan di atas semua cupcake. Berikan marshmallow, lalu bakar dengan torch hingga meleleh. Sajikan cupcake smores dengan taburan remahan biskuit dan cokelat bubuk.

Nah itu tahap-tahapan membuat cupcake smores. Bagaimana menurut kamu? Gak sulit kan? Selamat berkreasi ya!

Baca Juga: Resep Membuat Onion Ring Mozzarella, Lumernya Bikin Merem Melek

Topic:

  • Ni Ketut Sudiani

Berita Terkini Lainnya