Resep Bakso Bakar Pedas yang Nikmat dan Menggigit, Begini Caranya!
Ilustrasi bakso bakar (instagram.com/dianayupuspitasari)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa, sih yang gak suka makan bakso? Hidangan berkuah hangat dengan bulatan daging itu bisa dikatakan sebagai comfort food-nya orang Indonesia. Namun, bakso gak melulu disajikan dengan kuah, ada pula yang dibakar.
Bakso dibakar dengan bumbu, seperti kecap dan saus tomat. Kalau kamu lebih suka yang pedas, bisa banget diberi cabai dan saus sambal.
Terasa renyah dan bumbunya meresap, ikuti cara bikin bakso bakar pedas yang enak dengan resep di bawah ini, yuk!
1. Bahan membuat bakso bakar pedas
Bakso (carmyy.com)Bahan utama:
- 30 buah bakso sapi atau ayam
- 10 buah tusuk sate
- bawang goreng secukupnya
Bahan bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula merah
- 1/4 merica bubuk
2. Campur semua bumbu hingga merata
Mencampur kecap manis (onceuponachef.com)Siapkan wadah, lalu masukkan irisan bawang putih, saus tomat, saus sambal, irisan cabai, kecap manis, saus tiram, gula merah, dan merica bubuk. Aduk dengan sendok sampai tercampur merata, sisihkan sebentar.
3. Baluri bakso dengan bumbu
Editor’s picks
Bakso dengan kecap (macheesemo.com)Ambil satu tusuk sate, lalu mulailah menusuk bakso. Berikan masing-masing tiga butir bakso di setiap tusukan sate. Lakukan sampai habis, lalu masukkan ke dalam wadah.
Setelah itu, baluri bakso yang sudah ditusuk dengan bumbu hingga merata. Pastikan menyeluruh, lalu biarkan selama kurang lebih 15 menit hingga bumbunya meresap.
Baca Juga: Resep Bakso Lohoa Babi yang Bikin Hangat Perut, Enak Banget!
4. Panggang bakso sampai matang
Membakar bakso (instagram.com/iceblend.corner)Panaskan wajan di atas kompor, olesi permukaannya dengan mentega secukupnya. Kalau sudah cukup panas, panggang bakso satu per satu hingga matang. Bolak-balik agar semua bagian bakso termasak merata.
Kalau sudah hampir matang, olesi bakso dengan sisa bumbu yang ada. Tetap bolak-balik hingga matang. Jika sudah, segera angkat dan sajikan bakso bakar pedas dengan taburan bawang goreng.
5. Tips membuat bakso bakar yang nikmat
Bakso bakar pedas (instagram.com/baksobakar129)Membuat bakso bakar yang nikmat bukan hal sulit, kamu bisa mempraktikkan beberapa tips berikut ini.
- Kalau bakso masih beku, keluarkan dulu dan biarkan esnya meleleh. Jangan dibaluri bumbu kalau masih basah.
- Bumbu bisa kamu haluskan terlebih dahulu, alih-alih hanya dicampur. Cabai bisa lebih terasa pedasnya, lho.
- Bolak-balik bakso saat dipanggang, supaya matangnya merata. Kalau tidak, bakal ada bakso yang terasa keras.
Nah, begitulah resep membuat bakso bakar pedas yang cocok jadi camilan akhir pekanmu nanti. Caranya mudah, bahan yang digunakan pun simpel banget, kok. Dijamin bikin ngunyah terus, deh!
Baca Juga: Resep Sambal Bakso yang Sederhana, Cuma Butuh 6 Bahan
Berita Terkini Lainnya
