Comscore Tracker

Resep Bakso Bakar Pedas Biar Bumbunya Meresap Banget

Pedasnya bikin ketagihan nih

Kamu termasuk penggemar bakso? Bila bosan dengan yang berkuah, bisa lho coba cara lainnya. Bakso bakar gak kalah sedapnya bila dibandingkan dengan bakso yang berkuah. Apalagi bila ditambah dengan rasa pedasnya yang langsung bikin mata melek. 

Bila kamu tertarik untuk membuat bakso bakar pedas, bisa intip resep membuatnya di bawah ini ya. Sekali berhasil, bakal langsung ketagihan deh. 

1. Bahan membuat bakso bakar pedas

Resep Bakso Bakar Pedas Biar Bumbunya Meresap BangetBakso (carmyy.com)

Bahan utama:

  • 30 buah bakso sapi atau ayam
  • 10 buah tusuk sate
  • bawang goreng secukupnya

Bahan bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm gula merah
  • 1/4 merica bubuk

2. Campur semua bumbu hingga merata

Resep Bakso Bakar Pedas Biar Bumbunya Meresap BangetMencampur kecap manis (onceuponachef.com)

Siapkan wadah, lalu masukkan irisan bawang putih, saus tomat, saus sambal, irisan cabai, kecap manis, saus tiram, gula merah, dan merica bubuk. Aduk dengan sendok sampai tercampur merata, sisihkan sebentar.

3. Baluri bakso dengan bumbu

Resep Bakso Bakar Pedas Biar Bumbunya Meresap BangetBakso dengan kecap (macheesemo.com)

Ambil satu tusuk sate, lalu mulailah menusuk bakso. Berikan masing-masing tiga butir bakso di setiap tusukan sate. Lakukan sampai habis, lalu masukkan ke dalam wadah.

Setelah itu, baluri bakso yang sudah ditusuk dengan bumbu hingga merata. Pastikan menyeluruh, lalu biarkan selama kurang lebih 15 menit hingga bumbunya meresap.

Baca Juga: Resep Bakso Lohoa Babi yang Bikin Hangat Perut, Enak Banget! 

4. Panggang bakso sampai matang

Resep Bakso Bakar Pedas Biar Bumbunya Meresap BangetMembakar bakso (instagram.com/iceblend.corner)

Panaskan wajan di atas kompor, olesi permukaannya dengan mentega secukupnya. Kalau sudah cukup panas, panggang bakso satu per satu hingga matang. Bolak-balik agar semua bagian bakso termasak merata.

Kalau sudah hampir matang, olesi bakso dengan sisa bumbu yang ada. Tetap bolak-balik hingga matang. Jika sudah, segera angkat dan sajikan bakso bakar pedas dengan taburan bawang goreng.

5. Tips saat membuat bakso bakar

Resep Bakso Bakar Pedas Biar Bumbunya Meresap BangetBakso bakar pedas (instagram.com/baksobakar129)

Membuat bakso bakar yang nikmat bukan hal sulit, kamu bisa mempraktikkan beberapa tips berikut ini:

  1. Kalau bakso masih beku, keluarkan dulu dan biarkan esnya meleleh. Jangan dibaluri bumbu kalau masih basah
  2. Bumbu bisa kamu haluskan terlebih dahulu, alih-alih hanya dicampur. Cabai bisa lebih terasa pedasnya, lho
  3. Bolak-balik bakso saat dipanggang, supaya matangnya merata. Kalau tidak, bakal ada bakso yang terasa keras.

Nah itu resep untuk membuat bakso bakar pedas. Gimana? Gak sulit kan? Langsung aja dicoba yuk. 

Baca Juga: Resep Sambal Bakso yang Sederhana, Cuma Butuh 6 Bahan

Topic:

  • Ni Ketut Sudiani

Berita Terkini Lainnya