Comscore Tracker

5 Resep Camilan dari Bahan Tempe, Gampang Bikinnya

Biar makin seru #DiRumahAja

Mungkin akhir-akhir ini kamu sering beli tempe biar irit pengeluaran selama menjalani physical distancing. Tapi kalau tempenya diolah seperti itu-itu aja jadi bosan juga. Tenang. Tempe yang memiliki kandungan protein tinggi ini bisa diolah jadi camilan yang melezatkan. Cocok kalau buat buka puasa nanti. Berikut lima resep camilan dari tempe:

1. Diolah jadi bola tempe keju

5 Resep Camilan dari Bahan Tempe, Gampang Bikinnyadapurkejuprochiz.com

Bahan yang kamu perlukan:

  • 300gr tempe
  • 100gr ayam
  • Wortel 
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah telur
  • 4 sendok makan terigu
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • Keju leleh secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Tepung panir.

Cara membuatnya:

  1. Kukus tempe dan haluskan
  2. Cincang daging ayam 
  3. Parut wortel hingga halus 
  4. Potong halus daun bawang 
  5. Potong keju secara dadu
  6. Kocok telur
  7. Buat adonan dengan mencampur semua bahan jadi satu, aduk hingga merata
  8. Ambil 1 sendok makan adonan dan bentuk pipih
  9. Letakkan keju di atas adonan pipih
  10. Bulatkan adonan hingga keju tidak terlihat
  11. Celupkan bulatan adonan ke putih telur
  12. Baluri ke tepung roti hingga merata seluruh bagian 
  13. Simpan di dalam freezer selama kurang lebih 20-30 menit
  14. Panaskan minyak dan goreng hingga kuning kecokelatan.

2. Sosis gulung tempe kriuk. Mantap banget rasanya!

5 Resep Camilan dari Bahan Tempe, Gampang Bikinnyawww.dapurkobe.co.id

Siapkan bahan-bahan:

  • 1 balok tempe
  • 4 buah sosis sapi atau ayam
  • Tepung bumbu 140 gram
  • 130ml air
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

  1. Potong tempe menjadi irisan yang tipis, lebar dan memanjang
  2. Tuang 70gram tepung bumbu dan campur dengan 130 ml air. Aduk hingga rata
  3. Ambil dan letakkan sosis di ujung tempe. Gulung sosis dengan tempe
  4. Masukkan sosis yang sudah digulung dengan tempe ke dalam adonan tepung basah
  5. Tuangkan 70g tepung bumbu ke dalam wadah
  6. Masukkan sosis yang telah dicelupkan tepung basah ke dalam wadah yang berisi tepung kering. Balurkan hingga sosis tertutup tepung kering dengan merata
  7. Panaskan minyak. Goreng sosis hingga kuning kecokelatan.

3. Burger tempe krispi

5 Resep Camilan dari Bahan Tempe, Gampang Bikinnyadapurkobe.co.id

Bahan:

  • 2 buah roti burger
  • 250 gram tempe
  • 1 bungkus tepung bumbu
  • Tepung krispi
  • Tomat
  • Daun selada 
  • Mentimun
  • Saus sambal atau mayones secukupnya.

Cara membuat:

  1. Kukus tempe hingga matang
  2. Buat adonan dengan 4 sendok makan tepung bumbu dan campur dengan air
  3. Lumatkan tempe yang sudah dikukus, campurkan dengan tepung bumbu
  4. Bentuk tempe menyerupai daging
  5. Masukkan tempe ke dalam adonan basah tepung krispi. Lumuri hingga merata
  6. Goreng tempe hingga kuning kecokelatan
  7. Letakkan roti burger bagian bawah. Olesi dengan saus sambal atau mayones sesuai selera 
  8. Tambahkan selada, tomat, mentimun secara bertumpuk di atas roti
  9. Letakkan tempe krispi di atas sayuran
  10. Tutup dengan roti burger di atasnya.

4. Makanan sejuta umat: keripik tempe

5 Resep Camilan dari Bahan Tempe, Gampang BikinnyaCarousell/Catherine.beauty

Bahan: 

  • Tempe balok 
  • Tepung tapioka 
  • Tepung terigu 
  • Tepung beras 
  • Bawang 
  • Garam 
  • Ketumbar 
  • Putih telur.

Cara pembuatan: 

  1. Iris tempe menjadi bagian tipis-tipis
  2. Haluskan merica, bawang dan garam
  3. Buat adonan dengan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka dan putih telur
  4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk hingga merata 
  5. Baluran tempe ke dalam adonan hingga merata
  6. Panaskan minyak dengan volume minyak memenuhi wajan 
  7. Goreng tempe hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

5. Stik tempe krispi

5 Resep Camilan dari Bahan Tempe, Gampang Bikinnyadapurkobe.co.id

Bahan:

  •  Tempe
  • 1 butir telur
  • 2 sdm tepung terigu
  • 4 siung bawang merah
  • Ketumbar halus
  • Garam dan gula secukupnya
  • 3 sdm minyak/margarin

Cara membuatnya:

  1. Rebus tempe kurang lebih selama 10 menit, potong-potong
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar
  3. Lumatkan tempe hingga halus, campur dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan tepung terigu, garam, dan gula secukupnya
  4. Bentuk adonan tempe menjadi pipih
  5. Panggang di atas wajan yang sudah diolesi dengan margarin
  6. Panggang hingga tempe berwarna kecokelatan.

Gampang kan resep camilan tempenya? Apapun masakannya, bahan baku tetap pakai tempe. Kamu punya resep lain? Bagi resep di kolom komentar ya.

Topic:

  • Irma Yudistirani

Berita Terkini Lainnya