Resep Rolade Daging Nori, Olahan Daging Gaya Jepang yang Lezat
cookpad.com/DapurMakmika
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apakah kamu pernah mencicipi rolade? Bagi kamu yang belum tahu, rolade adalah makanan dengan bahan dari olahan daging. Rolade juga memiliki banyak varian, seperti rolade daging, rolade ayam, atau rolade ikan.
Kali ini ada satu resep rolade yang unik. Biasanya lapisan luar dari rolade terbuat dari telur. Tapi kali ini kita akan membuat rolade dengan dilapisi oleh nori. Kalau dilihat seketika, bentuknya hampir mirip seperti sushi. Daripada penasaran, berikut adalah resep rolade daging nori.
1. Bahan-bahan
epicurious.comUntuk membuat rolade daging nori, bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut.
- 400 gram daging sapi giling
- 75 gram tepung tapioka
- 1/2 buah bawang bombay yang sudah dicincang
- 2 batang daun bawang yang sudah diiris
- 2 butir putih telur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 lembar nori ukuran 21 cm x 19 cm
- 700 ml minyak goreng
- 2 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas
Baca Juga: Resep Roti Kari Jepang yang Siap Menjadi Teman Camilan Saat Lapar
2. Cara pembuatan
www.thekitchn.comUntuk membuat rolade daging nori, caranya adalah sebagai berikut.
- Panaskan 2 sdm minyak kemudian tumis bawang bombay hingga harum, setelah itu sisihkan
- Ambil sebuah wadah dan campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, tumisan bawang bombay, daun bawang, putih telur, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, serta gula pasir, aduk hingga rata
- Bagi adonan menjadi 3 bagian
- Ambil nori dan letakkan di atas alumunium foil, taruh 1 bagian adonan di atas nori setelah itu ratakan adonan, gulung rolade hingga padat, ikat kedua ujung aluminium foil hingga rapat kemudian ulangi langkah ini hingga adonan habis
- Kukus rolade dengan menggunakan panci pengukus selama 25 menit, setelah matang, angkat rolade dan biarkan dingin kemudian buka kertas pembungkusnya
- Panaskan minyak kemudian celupkan rolade ke dalam telur kocok dan masak rolade sampai berwarna kecoklatan
- Rolade daging nori siap untuk disajikan
3. Penyajian
cookpad.com/DapurMakmikaUntuk penyajian rolade daging nori, potong rolade menjadi beberapa bagian dan letakkan rolade di atas piring. Kamu bisa memakannya bersama dengan saus sambal untuk rasa yang lebih nikmat. Ayo langsung saja dicoba resep ini di rumah.
Baca Juga: Resep Chicken Napa Cabbage Rolls, Alternatif Lain Mengolah Sawi Putih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
