Comscore Tracker

Resep Satai Lilit Ayam yang Sederhana dan Sedap

Gak perlu ke Bali kalau pengin nyobain

Satai lilit merupakan makanan kuliner yang mudah kamu temui di Bali. Rasanya sangat gurih karena memakai parutan kelapa dan bumbu rempah khas Bali. Sesuai namanya, satai lilit dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk satainya. Bahan baku yang umum digunakan biasanya berupa ikan, ayam, daging babi, dan sapi.

Gak perlu datang jauh-jauh ke Bali kalau pengin tahu rasanya. Karena kamu bisa membuatnya di rumah. Nih, bocoran resep membuat satai lilit dengan bahan baku daging ayam.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Satai Lilit Ayam yang Sederhana dan Sedaptastykitchen.com

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam yang sudah digiling
  • 8 sdm kelapa parut
  • Batang serai sebagai tangkai satai secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah besar yang sudah dibuang isinya
  • 9 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri yang telah sangrai terlebih dahulu
  • 1 ruas kencur
  • 5 cm jahe
  • 5 cm kunyit
  • 5 cm lengkuas
  • Merica sesuai selera
  • 1/2 sdt bubuk ketumbar.

2. Campurkan semua bahan-bahan tersebut ke dalam wadah

Resep Satai Lilit Ayam yang Sederhana dan Sedapunsplash.com/Taylor Kiser

Siapkan wadah, masukkan daging giling, kelapa parut, garam, serta bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian campur semua bahan tersebut menjadi satu. Adonan diuleni sampai merata.

Baca Juga: 5 Resep Sate Lilit dari Berbagai Bahan, Rasanya Maknyus Abis!

3. Kalau tidak punya tusuk bambu, gunakan saja batang serai untuk melilitkan bahan

Resep Satai Lilit Ayam yang Sederhana dan Sedapdrweil.com

Setelah bahan-bahan tersebut tercampur rata, ambil sedikit adonan, dikepal-kepalkan, lalu lilitkan ke permukaan batang serai. Lakukan seterusnya sampai seluruh adonan habis.

4. Gorenglah satai lilit hingga matang

Resep Satai Lilit Ayam yang Sederhana dan Sedapstraitstimes.com

Siapkan teflon dan tuangkan sedikit minyak goreng. Nyalakan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan satai lilit hingga matang secara merata.

5. Setelah digoreng, satai lilit kembali dipanggang

Resep Satai Lilit Ayam yang Sederhana dan Sedapinstagram.com/rin_r1nz/

Pangganglah secara merata, angkat dan sajikan. Tidak perlu bumbu kacang dan sejenisnya untuk menyantap satai lilit. Karena bumbu rempah-rempahnya sudah sangat gurih dan sedap.

Itulah resep satai lilit ayam. Selamat mencoba ya.

Baca Juga: Resep Serombotan Khas Bali, Makanan Murah, Meriah, dan Menyehatkan

Artikel ini pertama kali ditulis oleh Eka ami di IDN Times Community dengan judul Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali yang Mudah dan Enaknya Kebangetan 

Topic:

  • Irma Yudistirani

Berita Terkini Lainnya