Cara Membuat Pepes Jamur Tiram, Rekomendasi untuk Menu Vegetarian
Pixabay/skeeze
Pepes termasuk menu rumahan yang cukup mudah untuk dibuat. Biasanya ada beberapa cara untuk mengolahnya, baik diisi dengan tahu, maupun ikan. Selain itu, bisa juga coba dikreasikan dengan jamur tiram. Rasanya bagaimana? Gak kalah lezat lho.
Kalau kamu penasaran bagaimana cara membuat pepes jamur tiram, bisa coba cek resepnya di bawah ini ya. Semoga berhasil. Gak sulit lho.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/dapurbuyunBahan-bahan:
- 200 gram jamur tiram yang sudah dibersihkan, suwir-suwir
- 4 buah tahu putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah tomat, potong-potong
- 5 buah cabai rawit, iris
- 1 butir telur
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm kemiri
- cabai merah secukupnya
- garam secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk
- gula merah secukupnya
2. Buat bumbu halus
youtube.com/dapurbuyunSiapkan cobek atau blender, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah. Setelah itu, tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan tomat dan cabai rawit, haluskan semua bahan.
3. Campur beberapa bahan
youtube.com/dapurbuyunSetelah bumbu halus dibuat, campurkan ke dalam wadah berisi jamur. Tambahkan tahu yang sudah dihaluskan dan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Pepes Oncom Pedas yang Sederhana dan Praktis, Enak Banget!
4. Masukkan ke dalam daun pisang
youtube.com/dapurbuyunBerikutnya, masukkan bahan pepes ke dalam daun pisang. Bungkus memanjang, tutup kedua ujungnya, rekatkan dengan lidi atau tusuk gigi. Lakukan hingga semua bahan tadi habis.
5. Kukus hingga matang
youtube.com/dapurbuyunTerakhir, panaskan pengukus, lalu masukkan ke dalamnya. Kukus selama 15 menit hingga matang dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan pepes jamur tiram siap disajikan.
Nah itu resep membuat pepes jamur tiram biar hasilnya jadi lebih enak. Pas kan untuk kamu yang selama ini vegetarian?
Baca Juga: Resep Masak Pepes Ikan Mas, Inspirasi Menu Harian yang Sedap
