Comscore Tracker

Menu Favorit Keluarga, Begini Resep Ikan Asin Sambal Ijo 

Bisa bikin kalap nih

Siapa nih yang selalu ketagihan saat disajikan ikan asin yang dipadukan dengan sambal? Apalagi kalau dengan campuran sambal ijo. Aduh jadi langsung kalap nih makannya. 

Ikan asin sambal ijo sampai saat ini memang menjadi menu favorit keluarga. Bagi kamu yang belum tahu bagaimana cara membuatnya, bisa cek di bawah ini resep ikan asin sambal ijo ya. Selamat mencoba.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Menu Favorit Keluarga, Begini Resep Ikan Asin Sambal Ijo youtube.com/cookingwithhel

Bahan-bahan:

  • 380 gram ikan asin peda
  • 350 gram tomat hijau, potong
  • 10 buah cabai hijau besar
  • cabai rawit hijau secukupnya
  • cabai rawit merah secukupnya
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 4 sdt gula pasir
  • 1 sdt penyedap rasa
  • minyak secukupnya

2. Terlebih dahulu bersihkan ikan asin dan potong

Menu Favorit Keluarga, Begini Resep Ikan Asin Sambal Ijo youtube.com/cookingwithhel

Siapkan ikan asin di atas talenan, lalu buang bagian kepala dan isi perutnya. Lakukan hingga semua ikan asin selesai dibersihkan isinya. Setelah itu, potong-potong sesuai selera. Kemudian sisihkan. 

3. Kukus beberapa bahan, haluskan

Menu Favorit Keluarga, Begini Resep Ikan Asin Sambal Ijo youtube.com/cookingwithhel

Panaskan panci pengukus, lalu masukkan tomat hijau, cabai hijau besar, cabai rawit hijau, cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah.  Kukus hingga layu. Setelah itu, haluskan dengan food chopper, kemudian sisihkan. 

Baca Juga: 8 Resep Olahan Ikan Asin yang Maknyus, Cocok Buat Pilihan Lauk Praktis

4. Goreng ikan asin

Menu Favorit Keluarga, Begini Resep Ikan Asin Sambal Ijo youtube.com/cookingwithhel

Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian masukkan potongan ikan asin. Goreng hingga matang dan kering. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu. 

5. Masak bumbu halus dan ikan asin

Menu Favorit Keluarga, Begini Resep Ikan Asin Sambal Ijo youtube.com/cookingwithhel

Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan sedikit minyak, aduk kembali. Terakhir, campur dengan ikan asin. Setelah matang, angkat dan sajikan ikan asin sambal ijo. 

Nah itu resep ikan asin sambal ijo yang bisa bikin kalap lho. Sekarang kamu sudah tahu kan bagaimana cara memasaknya? Langsung coba yuk!

Baca Juga: Resep Ikan Asin Pedas Manis ala Yummy App, Langsung Jadi Rebutan!

Topic:

  • Ni Ketut Sudiani

Berita Terkini Lainnya