Resep Membuat Bubur Kacang Ijo Tanpa Santan, Sedap dan Hangat di Tubuh
instagram.com/cristinafandi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Biasanya bubur kacang hijau terbuat dari campuran santan dan gula jawa. Namun, kalau kamu gak suka santan, kamu tak perlu menyertakannya. Rasanya pun tetap enak, kok.
Sebagai penggantinya, kamu bisa menggunakan jahe yang lebih bernutrisi. Cocok dan aman untuk penderita maag atau asam lambung. Berikut resep bubur kacang hijau alias kacang ijo tanpa santan untuk takjil buka puasa.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
maangchi.com- 1/4 kilogram kacang hijau, rendam air panas yang baru mendidih
- 3 blok gula jawa, iris
- 3 sdm gula pasir
- 1 liter air, didihkan
- 3 cm jahe bakar, lalu geprek
- sejumput garam
2. Bilas kacang hijau
seriouseats.comBilas dan tiriskan kacang hijau yang sudah direndam sebelumnya. Kalau sudah, sisihkan terlebih dahulu.
3. Campurkan beberapa bahan
butteredveg.comSiapkan panci, lalu tuang air dan kacang hijau. Selanjutnya, masukkan daun pandan dan jahe.
Editor’s picks
Rebus dengan api sedang sampai kacang hijau matang menjadi empuk dan air agak menyusut. Jangan lupa sambil diaduk-aduk.
Baca Juga: 6 Tips Mencuci Kacang Hijau dan Cara Merebusnya Supaya Lembut dan Enak
4. Tambahkan beberapa bahan
tinyurbankitchen.comSetelah kacang hijau matang dan empuk, masukkan gula jawa, gula pasir, dan sejumput garam. Kemudian aduk rata sebentar. Masak lagi sampai gula larut dan koreksi rasanya.
5. Angkat dan sajikan
instagram.com/meily_chinSelanjutnya, angkat dan sajikan. Jika dirasa kurang manis, kamu bisa menambahkan kental manis.
Itulah cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan untuk takjil buka puasa. Rasanya dijamin tetap nikmat. Selamat mencoba!
Download aplikasi memasak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: 7 Olahan Kacang Hijau untuk Takjil, Hangat di Badan dan Mengenyangkan
Topik:
Berita Terkini Lainnya
