Resep Membuat Ayam Rica-rica yang Sedap, Dijamin Jadi Favorit Keluarga

#RamadanDiRumah Bisa juga dijadikan menu buka puasa

Mulai bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Cobalah memasaknya dengan bumbu rica-rica khas Manado.

Cara membuatnya sebenarnya gak ribet-ribet banget. Namun, sekali mencoba, dijamin semua pasti suka. Berikut resep memasak ayam rica-rica untuk menu harian keluarga atau buka puasa.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Membuat Ayam Rica-rica yang Sedap, Dijamin Jadi Favorit Keluargakitabmasak.com
  • 1 ekor ayam
  • 250 gram cabai rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 10 buah bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 1/3 daun kunyit
  • 2 buah daun bawang
  • 3 daun serai
  • 5 lembar daun jeruk
  • 100 gram daun kemangi

2. Cara membuat ayam rica-rica sederhana

Resep Membuat Ayam Rica-rica yang Sedap, Dijamin Jadi Favorit Keluargapinterest.com/virnanda ezil

Setelah mengumpulkan semua bahan di atas, yuk langsung masak ayam rica-rica.

  1. Potong tomat kecil-kecil. Iris pula daun kunyit, daun jeruk, dan daun serai.
  2. Blender kasar cabai rawit merah dan bawang merah.
  3. Panaskan minyak di atas kompor berapi sedang. Tumis cabai dan bawang merah yang telah diblender tadi hingga wangi.
  4. Masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur rata.
  5. Masukkan potongan tomat beserta irisan daun jeruk dan daun kunyit. Aduklah sampai tercampur rata.
  6. Kamu bisa tambahkan air secukupnya agar bumbu meresap pada ayam dan tekstur cukup basah.
  7. Tambahkan juga irisan daun serai, garam, gula dan bubuk kaldu ayam. Aduk merata.
  8. Supaya aroma masakanmu makin sedap, tambahkan irisan daun kemangi dan daun bawang. Aduh terus hingga bumbu terlihat makin berwarna merah.
  9. Matikan kompor dan ayam rica-ricamu siap dihidangkan!

Baca Juga: 10 Resep Olahan Ayam Sederhana ala Yummy App untuk Buka dan Sahur

3. Simak video berikut untuk panduannya

https://www.youtube.com/embed/b7pcR_PhY50

Gampang, kan bikinnya? Ayam rica-rica ini bisa jadi inspirasi menu harianmu di rumah. Dijamin bakal jadi menu favorit keluarga.

Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih ala Dian Pelangi untuk Menu Buka Puasa

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya