Comscore Tracker

Resep Membuat Boba Sendiri di Rumah, Biar Teksturnya Kenyal dan Enak 

Gak perlu beli di luar deh

Boba jadi idola anak-anak muda nih. Kalau kamu lagi pengin boba tapi isi kantong mulai menipis, jangan khawatir. Kamu juga bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Caranya gimana? Tenang, gak sulit kok.

Nah di bawah ini kamu bisa cek ya resep lengkap untuk membuat boba sendiri di rumah biar teksturnya kenyal dan rasanya enak. Langsung saja yuk cobain. 

1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat boba

Resep Membuat Boba Sendiri di Rumah, Biar Teksturnya Kenyal dan Enak mesinpeletikanapung.com

Kamu hanya memerlukan tiga bahan saja yakni:

Bahan-bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- 80 gram gula merah
- 130 ml air

2. Masak gula hingga larut dan campur dengan tepung

Resep Membuat Boba Sendiri di Rumah, Biar Teksturnya Kenyal dan Enak chinasichuanfood.com

Pertama, didihkan air di panci, lalu masukkan gula dan aduk hingga semuanya larut. Kalau sudah, matikan api.

Setelah itu, masukkan tepung tapioka. Aduk-aduk sampai berbentuk adonan dan keluarkan dari panci.

Selanjutnya, uleni adonan sebentar agar tercampur rata. Ambil sebagian adonan dan bentuk memanjang. Potong adonan tersebut menjadi kecil-kecil dan dibentuk bulat-bulat.

3. Rebus kembali adonan hingga matang

Resep Membuat Boba Sendiri di Rumah, Biar Teksturnya Kenyal dan Enak chinasichuanfood.com

Langkah selanjutnya, didihkan lagi air di panci yang berbeda. Masukkan adonan boba mentah, rebus hingga boba matang sempurna dan transparan, kira-kira sekitar 10-15 menit.

Kalau sudah, angkat dan tiriskan. Boba siap dijadikan topping milk tea atau dessert kesukaanmu.

Baca Juga: Resep Boba Homemade yang Lembut dan Kenyal, Begini Cara Membuatnya

4. Tips pertama: balur adonan dengan tepung

Resep Membuat Boba Sendiri di Rumah, Biar Teksturnya Kenyal dan Enak chinasichuanfood.com

Sebelum adonan boba direbus, kamu bisa melumuri setiap adonan boba dengan sedikit tepung tapioka. Cara ini bertujuan supaya boba tidak saling menempel saat direbus.

5. Tips kedua: bilas boba yang sudah direbus

Resep Membuat Boba Sendiri di Rumah, Biar Teksturnya Kenyal dan Enak andesboba.com

Setelah boba mengapung dan matang, angkat dengan saringan dan letakkan di dalam air bersih. Bilas dengan air tersebut supaya tidak lengket.

Boba biasanya mudah lengket setelah direbus, karena tercampur dengan air rebusan yang mengental.

6. Tips ketiga: rendam dengan air es

Resep Membuat Boba Sendiri di Rumah, Biar Teksturnya Kenyal dan Enak halodoc.com

Setelah boba dibilas, rendam dengan air dingin atau air es. Tujuannya untuk menghentikan pemasakan boba dan membuat tekstur luarnya lebih padat, sehingga tidak saling menempel dan tidak mudah hancur.

Nah itu resep membuat boba biar teksturnya kenyal dan enak. Kamu sudah siap belum untuk nyoba?

Baca Juga: Resep Boba Teh Tarik, Minuman Segar yang Bisa Jadi Mood Booster

Topic:

  • Ni Ketut Sudiani

Berita Terkini Lainnya