Resep Ayam Tumis Basil, Mudah dan Nikmat
Ayam tumis basil yang disajikan bersama nasi dan telur (dok.pribadi/Natalia Indah)
Ayam Tumis Basil atau disebut juga dengan Thai Chicken Basil merupakan kuliner khas Thailand. Menu ini sering dijumpai di berbagai tempat makan, baik kafe maupun restoran-restoran lokal. Rasa gurih pedas dengan aroma daun basil atau kemangi, menjadi ciri khas yang mengundang selera.
Menikmati sajian ayam tumis basil pun bisa kamu lakukan sendiri. Bahan-bahan yang diperlukan tidak terlalu banyak, dan waktu untuk membuatnya juga gak lama. Nah, buat kamu yang ingin membuat sendiri di rumah, berikut resep lengkap yang bisa kamu cobain. Simak, yuk!
Bahan Ayam Tumis Basil
Ilustrasi potongan daging ayam (pexels.com/Leeloo The First)- 300 gram daging ayam
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 biji cabe merah keriting, iris kasar
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 potongan jahe kecil yang dicincang halus
- 1 ikat daun basil atau kemangi segar.
Cara Membuat Ayam Tumis Basil
Ilustrasi menumis bahan-bahan masakan (pexels.com/Clem Onojeghuo)- Cuci bersih daging ayam segar, lalu potong dadu kecil atau dicincang secara kasar
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, dan masukkan bawang putih serta jahe. Tumis bahan tersebut hingga berbau harum
- Setelah berbau harum, masukkan cabe dan aduk-aduk hingga cabe tersebut layu
- Bahan-bahan sudah bercampur menjadi satu, masukkan potongan daging ayam dan aduk dengan cepat hingga tercampur serta berubah warna
- Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata dan potongan ayam pun matang
- Yang terakhir jangan lupa menambahkan daun basil atau kemangi. Tumis sebentar hingga daun layu dan tercampur dengan semua bahan
- Ayam tumis basil pun sudah matang. Tinggal angkat, dan tiriskan.
Penyajian Ayam Tumis Basil
Ilustrasi penyajian makanan setelah matang (pexels.com/Oleksandr P)Ayam Tumis Basil sudah matang dan diangkat, siap disajikan. Kamu bisa menambahkan telur dadar atau ceplok, maupun potongan sayuran lainnya. Menu ini pun bisa dihidangkan bersama nasi putih hangat, maupun langsung dimakan begitu saja. Cocok dimakan untuk menu siang maupun malam hari. Tinggal pilih saja waktu yang kamu inginkan.
Membuat ayam tumis basil sendiri gak perlu membutuhkan waktu yang lama. Tinggal siapkan bahan-bahan di atas, dan langsung dimasak. Bisa jadi alternatif menu pendamping nasi yang mudah dan cepat. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!
Community Writer
Natalia Indah Kartikaningrum
Mbak-mbak rambut pendek yang paling suka diajak ngopi atau sunsetan bareng.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
