Comscore Tracker

Ingin Punya Bisnis Food Truck yang Laris Manis? Coba 10 Tips Ini 

Bisa jadi inspirasi nih

Food truck memiliki konsep menjual makanan lewat mobil berukuran besar. Terdapat dapur kecil di dalamnya untuk menyiapkan makanan. Di Amerika, food truck terbilang sesuatu yang sudah sangat umum. Uniknya, karena di dalam sebuah mobil, food truck pun dapat berpindah-pindah lokasinya.

Nah bagaimana dengan bisnis food truck di Indonesia? Agar tak kalah bersaing, para pebisnis kuliner harus terus berinovasi. Salah satu inovasi yang dilakukan adalah menjual makanan menggunakan kendaraan dengan desain semenarik mungkin. Berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti agar bisnis food truck kamu bisa laris manis.

Baca Juga: Ada Dango, 6 Street Food Jepang Ini Menggugah Selera! Sudah Coba? 

1. Tentukan makanan atau minuman apa yang akan kamu jual

Ingin Punya Bisnis Food Truck yang Laris Manis? Coba 10 Tips Ini Ilustrasi Breakfast (IDN Times/Anata)

Dalam menjual makanan, entah itu food truck, restoran, atau model usaha lainnya, produk atau makanan dan minuman adalah hal paling utama yang harus kamu perhatikan. Untuk food truck, umumnya lebih banyak ke makanan siap saji atau yang mudah untuk diolah, mengingat tempatnya terbatas.

2. Rancang spesifikasi model food truck-nya

Ingin Punya Bisnis Food Truck yang Laris Manis? Coba 10 Tips Ini PIxabay.com/Jazella

Ini penting, terutama peralatan dapur yang kamu perlukan. Misalnya kalau kamu berjualan nasi goreng, tentu perlu wajan besar. Namun, jika kamu berjualan hotdog, kamu tidak perlu wajan, melainkan tempat grill kecil untuk daging. Jika kentang goreng, maka kamu perlu menyediakan deep fryer.

Atau misalnya kamu menjual minuman dan es krim, apakah luas kabin cukup untuk boks cooler dan dispenser khusus yang biasa dipakai berjualan, dan lain sebagainya.

3. Cari beberapa inspirasi desain food truck

Ingin Punya Bisnis Food Truck yang Laris Manis? Coba 10 Tips Ini Pixabay.com/naobim

Kamu bisa dengan mudah browsing di internet untuk melihat aneka desain food truck. Tapi ingat, jangan menjiplak, ya! Desain food truck pun beragam, mulai dari sederhana, keren hingga vintage. Sesuaikan pula dengan tipe makananmu.

Baca Juga: Tips Berbisnis Minuman Siap Saji, Biar Gak Kalah Saing Sama Kafe Lain!

4. Setelah itu undang ahli desain food truck terpercaya dan berpengalaman

Ingin Punya Bisnis Food Truck yang Laris Manis? Coba 10 Tips Ini Pixabay.com/biggifraley

Belum banyak tempat yang menyediakan jasa pembuatan food truck. Jadi, cobalah cari mereka yang sudah berpengalaman dengan food truck. Lebih baik mengeluarkan kocek agak mahal di awal, daripada membuatnya asal-asalan dan akhirnya kamu harus membuat baru dari awal lagi dengan biaya lebih mahal.

5. Tentu lokasi di mana kamu akan berjualan

Ingin Punya Bisnis Food Truck yang Laris Manis? Coba 10 Tips Ini unsplash.com/Alvin Mahmudov

Di mana-mana kalau ingin berjualan, tempat juga ikut berpengaruh terhadap kelancaran usahamu. Jika tempat tersebut ramai, setidaknya semakin banyak peluang pelanggan yang bisa kamu gaet.

Baca Juga: Millennials, Modal Rp500 Ribu Kamu Sudah Bisa Bikin Usaha Ini Loh!

6. Urus perizinan dan ketahui prosedur sewa tempat itu

Ingin Punya Bisnis Food Truck yang Laris Manis? Coba 10 Tips Ini Ilustrasi Perjanjian (IDN Times/Arief Rahmat)

Di Indonesia, perizinan food truck masih belum terlalu jelas. Jadi sebelum “mangkal” atau berhenti untuk berjualan di sebuah tempat, pastikan apakah kamu diperbolehkan atau tidak, jangan sampai nanti kamu mendapat masalah.

Caranya mudah, cukup tanya saja kepada RT setempat jika di perumahan, tanyakan ke petugas mal jika di dalam area mal, dan tanya pada perkantoran jika di area kantor, dan begitu seterusnya.

7. Pilih supplier terpercaya untuk menyediakan bahan mentah

Ingin Punya Bisnis Food Truck yang Laris Manis? Coba 10 Tips Ini ilustrasi komoditas cabai di pasar tradisional. ANTARA FOTO/Irwansyah Putra

Kamu akan berjualan makanan. Nah tentu kamu perlu mencari siapa yang akan menjadi supplier atau penyedia untuk bahan mentahnya. Kamu pastilah tak mungkin melakukannya sendirian. Carilah supplier dengan bahan berkualitas sekaligus harganya terjangkau.

Baca Juga: 5 Ide Bisnis Minuman Rumahan Ini Bisa Dicoba Saat di Rumah Aja

8. Lakukan promosi via media sosial

Ingin Punya Bisnis Food Truck yang Laris Manis? Coba 10 Tips Ini (Ilustrasi aplikasi) IDN Times/Auriga Agustina

Harus diakui, sosial media akan berperan begitu besar dalam bisnis food truck-mu. Apalagi sekarang orang-orang di Indonesia memang tak bisa lepas dari sosial media. Jadi, kamu juga tak boleh lupa berpromosi di sosial media. Selain mudah, juga gratis lho! 

9. Jangan lupa bergabung dengan komunitas penjual food truck

Ingin Punya Bisnis Food Truck yang Laris Manis? Coba 10 Tips Ini Pixabay.com/Ben Kerckx

Sudah terdapat komunitas food truck di Jakarta sekaligus kota-kota lainnya. Melalui komunitas ini, kamu bisa mendapatkan kabar-kabar terbaru seputar food truck, festival yang sedang berlangsung, sekaligus janjian untuk berjualan bersama-sama yang tentunya lebih seru dan menyenangkan.

10. Pastikan proses pengolahan dan penyimpanan bahan makanan ringkas

Ingin Punya Bisnis Food Truck yang Laris Manis? Coba 10 Tips Ini unsplash.com/ Micheile Henderson

Karena tempatnya yang terbatas, tidak disarankan untuk membuat makanan yang rumit sekaligus memakan waktu lama untuk penyajian. Pasalnya, hal ini akan menyulitkan dirimu dan tak akan menguntungkan. Sesuaikan kapasitas dalam food truck, dan pilih makanan sederhana tapi disukai banyak orang.

Modal bisnis food truck  ini juga tidak terlalu besar dan sangat cocok buat kamu yang sedang mencari inspirasi bisnis. Persiapannya juga sangat mudah dan tidak ribet. 

Baca Juga: 5 Hal yang Perlu Kamu Perhatikan sebelum Memulai Bisnis Makanan

Topic:

  • Ni Ketut Sudiani

Berita Terkini Lainnya